冬天用好一塊薑 大病小病都怕它

中國有句古話叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”。因為夏天人們常吃很多冷飲、涼的食物，脾胃的陽氣很容易受損。我們吃點薑，就可以防止出現這個問題。而冬天氣候乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性，人吃了後容易上。

既然如此，那麼冬天是不是就不能吃薑了呢？

錯!並不是所有人都不適合冬天吃薑。

對一些體寒的人來說，冬天吃薑有助於驅除身體中的寒氣。“就像很多人都會在冬天喝姜湯一樣，吃生薑會發熱，從而起到抵禦寒冷的作用。”廣東省第二中醫院呼吸科主任醫師陳甯表示，體寒的人可以在冬天多吃些薑。①

此外，除了食用，還可以通過其他方式使用薑來説明我們驅寒保暖。

冬天用好一塊薑，可幫你暖暖和和過冬!

口裡含薑胸中暖

在冬天的時候，空氣特別的寒冷，如果我們早晨起來上班，走得急，有時候會吸一肚子的冷氣，有的人甚至會覺得胃開始難受。

《本草綱目》記載：“早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣。”人們可以在早晨出門的時候，切片生薑，在嘴裡含著，讓唾液慢慢地和薑汁混合，然後咽下，快到地方了，把薑片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，這樣就可使前胸保持一股暖氣，不受外面風寒的影響。

乾薑粉沖服肚不涼

在冬天裡，有的時候穿得少了，風會直接打到肚子上，尤其是在室外時間長了，我們的肚子會冷到，這往往會引起肚子痛，有的女士會更嚴重一些。

《神農本草經》裡面說：乾薑味辛溫。主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風濕痹，腸澼，下利。也就是指乾薑溫中逐寒，回陽通脈。這個時候如果有乾薑粉，可以沖服一點，能起到暖中的作用。很多女性因為受寒而導致的宮寒冷痛，脘腹冰冷，四肢冰冷等，如果能夠在冬日裡服用一點乾薑製品，對身體的恢復也是非常有好處的。

紅糖薑棗茶改善手腳冰涼

手腳冰涼的主要原因是自身新陳代謝減緩，加上自身脂肪較少不能抵禦低溫，使血管收縮，血液回流能力減弱，手腳等部位就變得冰涼。姜棗茶具有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效，飲後能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。

薑棗茶的配方主要有紅棗3粒、生薑2片和紅糖15g，都是中醫養生佳品，各有很好的養生作用。

薑水泡腳可驅寒

生薑在中醫上屬於辛溫解表藥，有祛寒解表的作用，而且毒副作用較小。現代醫學認為生薑能夠刺激毛細血管，改善局部血液迴圈和新陳代謝。冬季可以選擇用生薑泡腳。如果怕冷的症狀比較重，可酌情增加薑的用量。用生薑水泡腳一段時間後，怕冷的症狀一般能夠得到一定程度的改善。

一般取15—30克的生薑(約為中等大小的薑半塊)，將其拍扁，放入鍋中加入小半鍋水，蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘左右。煮好後，將全部姜水倒出，加入適量冷水至40℃左右(一般以不感覺到燙為宜)。泡腳時水要沒過踝部，最好邊泡邊搓雙腳。

乾薑敷肚臍暖胃

一到秋冬，寒邪直擊脾胃，再加上天冷，人都愛吃點火鍋、燒烤之類的熱乎辣食。肥甘肉厚的，儘管吃起來過癮，但對於脾腎陽虛的人來說，胡吃海塞完了“事後給顏色”，出現胃痛、胃脹、腹瀉等消化道症狀——這都是腸胃受寒惹的禍。這時候不妨用乾薑、丁香、豆蔻三種藥材研成粉末往肚臍上一敷，可以讓自己的胃過個舒服的冬天

乾薑、丁香、豆蔻三種藥材按照1:1:1比例，用溫水調和，在肚臍上敷上2個小時，一天2到3次就好了。

荊芥生薑粥緩解風寒感冒

荊芥生薑粥只適合風寒感冒的病人。荊芥生薑粥中起主要作用的是荊芥,能辛溫解表,發汗祛風,主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症。而加入生薑後,能祛寒發汗,兩者結合,效果會更好。

砂鍋中放入70克粳米,加水大火煮到八成熟,並不斷攪拌。之後,在另一個砂鍋中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥(或者5克幹荊芥,一般藥店有賣)、10克生薑,加水大火煎煮6分鐘。然後將煮好的湯汁去渣,倒入已煮熟的粥鍋裡,用小火再煮9分鐘。煮荊芥的時間不要超過15分鐘。

當歸生薑羊肉湯可溫中補陽

冬天手腳發涼的人群，可選用溫性的食物調補，如當歸生薑羊肉湯，具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。

取羊肉500克，當歸20克，陳皮6克，生薑15克。將羊肉洗淨切塊，起鍋爆香。當歸、陳皮、生薑洗淨，與羊肉一起入鍋，加清水適量;武火煮沸後，文火煮1~2小時，調味食用。

薑汁護膝緩解關節痛

冬天給老人做個棉護膝，再用老姜的薑汁泡透，晾乾後在睡覺時套在膝蓋上，對於緩解膝關節痛很有好處。

選老薑，用料理機打出薑汁來，把護膝泡在裡面，浸透後再取出，就可以了。使用之前，還可以把膝放在暖氣上捂暖和了再戴，效果更好。

注意：對於經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人來說，就要少吃薑了。嚴格地說，有熱證的人都不適合多吃。①