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中醫眼裡的“冬季第一飲” 喝一口全身都暖了

冬天裡最大的享受,莫過於喝上一杯香甜的熱飲,任憑窗外寒風呼嘯,也感覺從頭暖到腳。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)邀請權威專家,推薦冬季最該喝的一杯水,不僅暖身暖心,還能“喝”走小病。

受訪專家

中國中醫科學院研究生院教授 楊力

黑龍江省醫師協會營養學會副主任委員 盧大平

江蘇省中醫院婦科主任醫師 陸啟濱

紅糖水,冬季第一飲

寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方巧克力”的美譽,其好處在於“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。

喝紅糖水最好煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分,且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

一杯紅糖水的4種功效

1

補充營養

紅糖是未經精煉的粗糖,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,含有維生素和微量元素,如鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖要高很多。

每100克紅糖含鈣90毫克,含鐵4毫克,是白糖的3倍,還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。

2

延緩衰老

紅糖中含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。

此外,紅糖中“糖蜜”成分的多糖具有較強的抗氧化功效,有明顯的抗衰老作用。

3

溫補暖身、活血化瘀

紅糖性溫、味甘、入脾,有緩中止痛、活血化瘀的作用。寒涼時節,如果每天喝一碗紅糖水,勝過很多昂貴補品。此外,紅糖水還能活絡氣血,加快血液迴圈。

4

益氣補血,改善老年貧血

由於腸胃吸收能力下降,腸胃疾病導致鐵攝入不足,加上機體的骨髓造血能力減弱,造成血紅蛋白生成不足,不少老人都有貧血情況。中醫認為,性溫的紅糖通過“溫而補之,溫而通之,溫而散之”來發揮補血作用。

5種花式喝法,總有一款適合你

山楂桂枝紅糖飲

緩解寒性痛經

山楂15克,桂枝10克,紅糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮,後加入紅糖調勻,煮沸飲用。此方具有溫經通脈、化淤止痛功效,適用于婦女寒性痛經證。

薑棗紅糖水

緩解痛經嘔吐

乾薑10克,大棗、紅糖各30克。將前兩味洗淨,乾薑切片,大棗去核,加紅糖煎水。喝湯,吃大棗。此方具有溫經散寒、緩急止痛功效,適用於寒性痛經兼嘔吐者。

黑豆紅花紅糖湯

補益肝腎

黑豆50克,紅花6克,紅糖30克。前兩味先水煎,煎好後加入紅糖,熱服。此方具有補益肝腎、活血調經功效。

桂圓薏米紅糖粥

補益氣血

幹桂圓肉10克,薏苡仁30克,紅糖1匙。將前兩味同煮熬成粥,加紅糖1匙,即可食用,每日1次。此方可補益氣血,適用於氣血不足之月經量少、痛經者。

烏梅紅糖飲

美膚悅顏

烏梅15克,紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲煮沸,去渣溫服。此方具有補血止血、美膚悅顏的功效。

紅糖雖好,也非人人適宜。因紅糖性溫,原有內熱者,服用紅糖有化熱動血之弊,因此經量過多、色紅、心煩燥熱、舌苔黃膩者,不可隨意服用,應及時就醫,以免延誤病情。

此外,紅糖滋膩礙胃,消化不良和糖尿病患者也不宜食用。▲

本期編輯:張原