中醫眼裡的“冬季第一飲” 喝一口全身都暖了

冬天裡最大的享受，莫過於喝上一杯香甜的熱飲，任憑窗外寒風呼嘯，也感覺從頭暖到腳。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)邀請權威專家，推薦冬季最該喝的一杯水，不僅暖身暖心，還能“喝”走小病。

受訪專家

中國中醫科學院研究生院教授 楊力

黑龍江省醫師協會營養學會副主任委員 盧大平

江蘇省中醫院婦科主任醫師 陸啟濱

紅糖水，冬季第一飲

寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方巧克力”的美譽，其好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。

喝紅糖水最好煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

一杯紅糖水的4種功效

1

補充營養

紅糖是未經精煉的粗糖，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，含有維生素和微量元素，如鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。

每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，是白糖的3倍，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。

2

延緩衰老

紅糖中含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

此外，紅糖中“糖蜜”成分的多糖具有較強的抗氧化功效，有明顯的抗衰老作用。

3

溫補暖身、活血化瘀

紅糖性溫、味甘、入脾，有緩中止痛、活血化瘀的作用。寒涼時節，如果每天喝一碗紅糖水，勝過很多昂貴補品。此外，紅糖水還能活絡氣血，加快血液迴圈。

4

益氣補血，改善老年貧血

由於腸胃吸收能力下降，腸胃疾病導致鐵攝入不足，加上機體的骨髓造血能力減弱，造成血紅蛋白生成不足，不少老人都有貧血情況。中醫認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用。

5種花式喝法，總有一款適合你

山楂桂枝紅糖飲

緩解寒性痛經

山楂15克，桂枝10克，紅糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮，後加入紅糖調勻，煮沸飲用。此方具有溫經通脈、化淤止痛功效，適用于婦女寒性痛經證。

薑棗紅糖水

緩解痛經嘔吐

乾薑10克，大棗、紅糖各30克。將前兩味洗淨，乾薑切片，大棗去核，加紅糖煎水。喝湯，吃大棗。此方具有溫經散寒、緩急止痛功效，適用於寒性痛經兼嘔吐者。

黑豆紅花紅糖湯

補益肝腎

黑豆50克，紅花6克，紅糖30克。前兩味先水煎，煎好後加入紅糖，熱服。此方具有補益肝腎、活血調經功效。

桂圓薏米紅糖粥

補益氣血

幹桂圓肉10克，薏苡仁30克，紅糖1匙。將前兩味同煮熬成粥，加紅糖1匙，即可食用，每日1次。此方可補益氣血，適用於氣血不足之月經量少、痛經者。

烏梅紅糖飲

美膚悅顏

烏梅15克，紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲煮沸，去渣溫服。此方具有補血止血、美膚悅顏的功效。

紅糖雖好，也非人人適宜。因紅糖性溫，原有內熱者，服用紅糖有化熱動血之弊，因此經量過多、色紅、心煩燥熱、舌苔黃膩者，不可隨意服用，應及時就醫，以免延誤病情。

此外，紅糖滋膩礙胃，消化不良和糖尿病患者也不宜食用。▲

本期編輯：張原