健康迎端午 這些養生民俗你知道嗎?
明天是農曆五月初五端午節。民間有種說法認為五月是“毒月”,初五又是“毒日”,人們在端午這天要通過吃粽子、掛艾草、賽龍舟、系香囊等多種方式祛病避邪、躲避五毒之害。一起來看看,都有哪些端午民俗能為我們的健康“保駕護航”吧。
吃糯米粽子 養胃清火
儘管南北方在粽子的甜鹹口味上又站在了“對立陣營”,但毋庸置疑的是,端午節一定要吃粽子,這背後有什麼養生道理嗎?事實上,端午節又稱為“端陽節”,是一年中陽氣至盛的時段,天氣往往潮熱難耐,人們食欲不佳,如果再加上學習、工作“壓力山大”,人體生理氣血運行不順,還容易煩躁憂鬱、心悸胸悶,這時吃些粽子,不僅可以健脾養胃,還能清浮火。
傳統的粽子主料是糯米加大棗,粽葉一般都用葦葉。中醫認為,糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經,粽子裡的糯米一般都煮得很軟,適量食用有益健康。而葦葉有清熱解毒的功能,經過長時間的蒸煮,粽葉內的有效成分可與內餡部分的營養融為一體,相得益彰,增強粽子的補益功效。大棗具有補氣養血的作用。如果在粽子里加些蓮子,可以健脾除濕;加些小豆,可以消腫。
需要提醒的是,糯米類食物比較難消化,一次不宜多吃,特別是不建議拿粽子當夜宵,免得腸胃不適。端午期間,天氣濕熱,細菌性痢疾、傷寒、腸炎等傳染病易發,若進食後出現腹瀉、腹痛、嘔吐等不適,要警惕是否因不潔飲食導致,特別是胃腸道不適症狀較重,或同時伴有發熱、頭痛等症狀者,要及時就醫。
健康食粽 謹記“三忌”
吃粽子一忌“冷”。粽子是糯米做的,而糯米的特性之一就是不易消化,所以吃粽子最好要趁熱,如果食用冷掉的粽子,很容易導致消化不良,產生食欲不振等情況。
二忌油膩。有些人習慣在吃完大魚大肉後吃個粽子來“開胃”,但是粽子,尤其是“肉粽”裡面的脂肪含量並不少。如果在吃過油膩食物後再吃“肉粽”,會危害到身體健康。
三忌單食。粽子最好不要單獨食用,吃粽子的時候最好可以配上其他的菜肴或者食品,因為粽子是甜食,單獨食用容易讓體內的血糖含量像坐過山車那樣忽高忽低,從而影響身體健康。
懸掛艾草 抵抗疾病
民諺有雲:“清明插柳,端午插艾”。端午時節,採集艾葉、菖蒲掛在門楣和窗戶上的習俗,是取其避邪的寓意。其實,艾葉與健康也有密切的聯繫。早在古代,艾草就是重要的藥用植物,具有特殊氣味,驅蟲的效果很好。艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎,全草入藥,有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏、芳香通竅等作用。中醫常以艾葉或艾條來做針灸或草熏,可通暢全身的氣血,提升免疫力,祛風除濕,活血化瘀。此外,用幹的艾草泡手泡腳,可以祛濕驅寒。
提醒過敏體質人群要謹慎“跟風”,別因掛艾草引起哮喘等過敏性疾病。此外,若蚊蠅數量並不龐大,不一定要插艾草,採取緊閉室內門窗或開紗窗通風等措施也可起到防蚊蠅、除病菌的效果。
食鹹雞鴨蛋 滋陰清肺
端午節也是鹹鴨蛋熱賣的節日,在很多人的記憶裡,小時候端午節氛圍濃厚,一大早聞著粽香起床,而在煮粽子的鍋裡,一定會一起煮上鹹鴨蛋、雞蛋,伴著粽葉的香味,這些蛋似乎也增添了別樣的香氣。端午節為何要吃蛋呢?其實這也是順應節氣的飲食。在中醫裡,雞蛋黃是一味滋陰的藥物,具有清熱解毒的作用,而鴨蛋本性偏涼,味入心,具有滋陰清肺的作用,在陽氣旺盛的時節,可以幫助祛除體內的濕熱。
鹹鴨蛋是醃製品,相對於白水煮蛋,存儲時間更久,在不易存儲食物的夏季更是不錯的選擇。咸鴨蛋不僅營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素,易被人體吸收。其味鹹而微寒,能滋陰、清肺,還能治療夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病症,是夏日食補與佐餐的佳品。
賽龍舟 通氣血、悅身心
端午節習俗還有與運動有關的,這就是賽龍舟。劃龍舟能使全身氣血暢通,增益心肺功能,調理脾胃代謝,化解憂鬱情緒。運動時還可以分散注意力、忘掉不快,讓身心更健康。
賽龍舟雖是一項很好的戶外體育活動,但也不是所有市民都能參與。建議端午節期間多去海灘、河邊等臨水的地方做大步走、慢跑等運動,或進行游泳等親水運動,同樣可達到健身效果。在相對涼爽的臨水環境中運動,既能強身健體,又不至於受暑熱的傷害。
雄黃酒 謹慎飲用防中毒
雄黃產自湖南、甘肅、雲南、四川等地,主要成分是硫化砷,在空氣中加熱到一定程度後會被氧化成劇毒成分三氧化二砷,也就是我們所說的砒霜,雄黃酒則是摻了雄黃礦石粉末的黃酒或者白酒。端午節過後,氣溫開始升高,蚊蠅繁殖增多,疫病多發,少量飲用雄黃酒對健康有一定好處。如果大量服用加熱的雄黃酒,就有砒霜中毒的危險了,提醒市民小心飲用,謹防中毒。
每逢端午,老人家會用雄黃酒塗抹在孩子的眼皮、嘴唇、耳朵孔、鼻孔周圍,並在額頭寫一個“王”字,據說這樣可以驅蚊避蛇。實際上,雄黃的主要作用在於外用而非內服,喝雄黃酒並不太能讓毒蟲退散,反而不妨學學古人,把喝剩的雄黃酒灑在牆角,以此“告知”各種有毒、無毒的小動物儘快避開住處。
吃“獨”蒜 享健康
大蒜的味道眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒有幾個,但你知道嗎?農諺有雲:“端午不吃蒜,鬼從門前鑽。”端午吃大蒜,聽說可以避邪驅瘟。按老南京規矩,端午中午,每家都要把整頭的大蒜燒熟給孩子吃,一個孩子獨吃一頭,因“獨”諧音“毒”,孩子吃了燒大蒜,夏天不拉痢疾,腹內不長蟲。
端午吃蒜的習俗可能與大蒜能殺菌有關。大蒜被稱為人類的“健康衛士”,現代醫學研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,能保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學家還發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。
迎端午 系香囊
端午掛香囊除了取民間祛晦辟邪的寓意外,也有保健養生的功效。關於隨身佩戴香囊,中醫有“衣冠療法”的術語,民間也有“戴個香草袋,不怕五蟲害”的說法。將優質中藥材配製成的香囊置於家裡、辦公室、車中或帶在身上,不僅氣味芳香、辟穢驅蟲,還具有清熱解毒、散風驅寒、健胃理氣、化濕解毒、提神醒腦、舒緩壓力、預防感冒等諸多作用。
提醒家長,給孩子佩戴的中藥保健香囊應去正規醫療機構或藥店購買,若不小心買到劣質中藥製成的香囊,效果可能適得其反。同時,香囊裡多數採用的是中藥香料等熏香,懷孕女性尤其是懷孕前三個月的女性不適宜長期隨身佩戴。
好了,現在你知道該怎樣做來健健康康地迎接端午節了嗎?