預防痛經要經常吃素

痛經是指經期前後或行經期間出現下腹劇烈疼痛、腰酸、甚至噁心、嘔吐的現象，嚴重的會直接影響正常工作和生活。

《美國婦產科醫學雜誌》刊載的一項研究指出，吃素有助於緩解痛經。即使不吃全素，每天補充大豆或蛋白質粉，也能改善經前症候群和痛經現象。研究針對30名嚴重痛經婦女進行“低脂肪素食”飲食療法，經過兩個月經週期後發現，這30名婦女不僅疼痛程度減輕，焦慮、噁心、腹脹等經前症候群的症狀也減緩了，顯示出清淡的素食對緩解婦女痛經確實有幫助。
研究發現，蔬菜、豆類等低脂肪飲食，可改變體內調節性激素的結合球蛋白，進而減少引發痛經的物質合成。特別是大豆，富含一種植物性的雌激素，抑制痛經的效果最為顯著。也曾有研究發現，不飽和脂肪酸可抑制雌激素的分泌，減輕痛經程度，而不飽和脂肪酸多存在於植物性脂肪中，所以吃素能達到抑制痛經的目的。
現介紹兩款調經補腎湯粥：
韭菜粥
材料：粳米60克，韭菜60克。
做法：韭菜洗淨，切細；煮粳米為粥，待粥沸後，加入韭菜，下鹽調味即可。
功效：補腎壯陽，健脾暖胃。
益母草豆羹
材料：益母草250克，大豆100克，蔥1條。
做法：大豆先提前一晚浸泡，再用豆漿機打成豆漿；益母草洗淨，焯水撈起擠幹水分，切段；熱鍋放油，煸香蔥花，放益母草翻炒，鏟起待用；把豆漿放入煲里加少許清水煮沸，放入益母草再次煮開，下鹽調味即可。
功效：調經消水、活血祛瘀。