銀耳紅棗湯要煮多久 教你最正確的煮法

銀耳紅棗湯的功效有很多，例如能豐胸、能美顏，但是不知道大家在煮銀耳紅棗湯的時候都花了多長的時間呢？有網友表示銀耳紅棗湯煮個30或者50分鐘就可以了，但是有人卻說自己花了一晚上才燉出好吃的銀耳紅棗湯，那麼銀耳紅棗湯到底要煮多久？

專家表示，我們可以先用溫開水把銀耳泡軟（一般泡一個小時左右），接著清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻後就可以食用了。

不過有很多朋友反應說銀耳湯煮出來後沒有粘稠的感覺，一是煮的的時間有點短了，二是泡的時間不夠，煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發泡一定要用溫開水，等充分泡開之後，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關係很大。如果採用涼開水，會導致發不開，導致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那麼好了。

所以煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發銀耳，如果我們將銀耳泡發好之後，那麼一般煮的時長控制在1小時左右即可，如果沒有提前泡發銀耳，那麼花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。

那麼如何煮銀耳紅棗湯才好喝呢？下面就給大家介紹幾個銀耳紅棗湯的做法吧。

銀耳紅棗湯的做法一

材料：銀耳、紅棗、冰糖。

做法：1、待銀耳充分泡發之後，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗乾淨；

2、鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開，然後轉小火燜至銀耳熟爛；

3、期間注意要時不時揭鍋，避免水溢出來；

4、在銀耳快熟的時候放入紅棗，繼續煮約10分鐘，下冰糖；

5、帶冰糖完全溶解之後，就可以盛出放涼了。

銀耳紅棗湯的做法二

材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。

做法：1、木瓜去皮之後切成塊；

2、銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵；

3、紅棗提前泡一會清洗乾淨；

4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內；

5、大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖。

銀耳紅棗湯做法三

材料：銀耳、紅棗、蓮子、黃芪、冰糖。

做法：1、銀耳泡發，撕去黃梗部分，洗乾淨撕成小朵；

2、紅棗、蓮子、黃芪分別洗淨；

3、把所有材料放進鍋里加滿水；

4、入蒸鍋隔水燉2小時，出鍋前加蜂蜜冰糖即可。

一碗銀耳紅棗湯做得是否好吃，與食材的準備跟烹飪的時長是有很大關係的，文中小編也給大家介紹了銀耳紅棗湯的做法，希望能對你起到幫助。

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