流行的“輕斷食” 貧血、高血壓、便秘者不適合

目前，有一種叫做“輕斷食”的減肥方法獲得了全球不少人士的追捧。但營養專家提醒，“輕斷食”並不意味著不吃食物，而是合理地把握每日攝入的熱量，不僅能減重，更是一種健康的養生方式。那麼究竟如何“輕斷食”才符合營養標準呢？看看專家的說法吧。

貧血、高血壓、便秘患者不宜“輕斷食”

解放軍第463醫院醫學營養科營養師周晶晶表示，想要通過“輕斷食”減肥，應該先瞭解“輕斷食”的正確概念。它是指用熱量較低的食物來代替我們平常的三餐，並不是不吃食物。其次，“輕斷食”需要循序漸進，必須要有一個緩衝期。在這個緩衝期中，我們要慢慢減少熱量和脂肪過多的食物，從而過渡到“輕斷食”的階段。同時，我們仍舊要合理安排好自己的飲食，身體所必要的營養絕對不能少。

醫生提醒，不是所有人都適合用“輕斷食”的方法來減肥的，如果有貧血或者高血壓以及便秘的患者，是不可以採用的。還有，如果只是短時間的“輕斷食”，並不會有什麼危害。但是如果長期“輕斷食”的話，就會有營養不良以及酮尿症等情況出現。另外，“輕斷食”的時期仍舊需要攝入一些膳食纖維比較多的食物，它能促動我們腸胃的蠕動，將我們身體裡多餘的膽固醇和脂肪吸收掉。

合理“輕斷食”先查食物熱量與升糖指數

想要合理地進行“輕斷食”減肥，首先要記下體重，根據體重算出體質指數(BMI)。BMI計算公式為：BMI=體重(kg)/身高(m)的平方。開始斷食後，每週需要重新測量一次。此外，“輕斷食”不必每天都進行，你要從一周7天中選出2天來進行“輕斷食”。斷食這兩天，女性只需攝入500卡的熱量，男性需攝入700卡。“輕斷食”重要的一點是省去午飯，一天只吃早晚兩頓。如果覺得早晚兩頓間隔時間太長，可以吃適量水果，蔬菜充饑，例如蘋果、梨、柳丁等，不過要計算好所攝入的熱量。

周晶晶提醒，除了注意食物熱量的高低之外，也要注意食物的升糖指數(GI)。應該選擇的是低升糖指數食物，比如主食類的燕麥、全麥麵包;肉類中的牛肉、雞肉、羊肉、沙丁魚等;水果中的蘋果、梨、木瓜、草莓等;點心類中的低脂牛奶、優酪乳等。低升糖指數的食物易產生飽腹感，幫助身體燃燒脂肪。選擇高升糖指數食物反而會餓得更快，攝入更多，影響輕斷食進程。在“輕斷食日”中，水是不可或缺的，如果覺得餓就喝水吧，喝水容易產生飽腹感，也可以適當喝點湯。同時，注意補充優質蛋白質，適當吃點堅果，豐富自己的食譜，保持飲食的多樣化。

七日“輕斷食”減肥餐食譜推薦

周日：正常飲食

週一：輕斷食

早餐：一片黑麵包、一隻白煮蛋、一隻橘子

午餐：一個蘋果

晚餐：半斤煮芹菜、半斤黃瓜炒胡蘿蔔

週二：正常飲食

週三：正常飲食

週四：輕斷食

早餐：一個素包子、一杯無糖豆漿、四隻草莓

午餐：斷食

晚餐：小份茄子燉肉末、半斤煮青菜

週五：正常飲食

週六：正常飲食

瀋陽晚報、沈報融媒記者唐子勻圖據東方IC