過年想不長胖的看過來！

圖/視覺中國

文/羊城晚報記者陳輝通訊員簡文楊

“每逢佳節胖三斤”，對於絕大多數人來說，過春節不胖就可以說是減肥成功了!那麼春節期間，面對美食誘惑、親朋聚餐，如何才能不長胖，聽聽中山大學附屬第六醫院中醫減肥專科中醫師邱超平如何建議。

春節為啥會長胖？

假期長胖有幾大原因——

一是因為吃得多，假期美食多，熱量高，一不小心就吃多;

二是運動少，好不容易放假，怎能不睡個天昏地暗;

三是因為停不下來，同學朋友聚會high吃到深夜;

四是因為飲食結構不合理，雖然正餐不咋吃，但是零食卻很多，尤其是堅果類和油炸膨化食品等高熱量食物，很容易成為假期主打食物;

最後一點，特別重要但最容易被忽視，就是過年過節，酒精和飲料是發胖的罪魁禍首。酒精的熱量遠遠高於碳水化合物，喝5瓶600毫升的啤酒，就相當於吃了一斤饅頭或者2斤米飯。而一瓶500毫升的可樂，其熱量相當於一碗米飯，需要走8000步左右才能消耗掉。

假期如何不長胖？

邱超平為讀者推薦了幾種假期不長胖的方法，每個人可以根據自己的特點，選擇最適合自己的。

方法一：管住嘴、腿、睡

這種方法可以說是老生常談，但的確是非常有效的，其依據就是控制“消耗熱量>攝入熱量”，不過對於執行人的意志力要求較高。如果你覺得自己難擋美食誘惑，但至少應該做到，少吃堅果類、零食類、糕點類、宵夜等。另外，還是要多多走動，還可以多幫爸爸媽媽，捏捏胳膊捶捶腿，洗洗衣服挑挑水。

另外要注意休息，不要經常熬夜，假期是用來休息的，不是用來狂歡的。美國科學家研究證實：熬夜通過影響腸道微生物組成，會增加膳食脂肪酸的攝取以及脂肪的儲存，從而誘發肥胖。

方法二：8小時飲食法

邱超平介紹，這種8小時飲食法在國外是非常流行的，尤其是日本，據說維秘的超模們也在用喲。方法很簡單，就是把想吃的食物，儘量在8小時內解決。雖然總量可能超標，但是它引起的長胖後果，會小很多。有研究認為，8小時飲食法可以啟動解偶聯蛋白上的特定基因，從而提高新陳代謝，促進脂肪燃燒。

具體的操作是，根據自己的作息時間，可以把8小時安排在12:00—20:00，或者9:00到17:00。只在這8小時內吃東西，其餘16小時絕對禁食，只喝水。而在這可以吃東西的8小時內，儘量不要吃撐，總體結構儘量合理，尤其是蛋奶魚蝦豆類食物、深色蔬菜、粗糧。同時注意適當運動。

方法三：生酮飲食法

生酮飲食法是一種高脂、低碳水化合物和適當蛋白質的飲食方法，通俗的說就是不吃澱粉類食物(包括主食、水果、粗糧、塊根類蔬菜)，多吃脂肪含量高的食物，如肉。邱超平介紹，生酮飲食可以調節體內能量代謝，因此最初是用於治療癲癇的，後來也用於減肥，因為人在斷糖飲食狀態下，食欲會受到影響，也就是說讓你放開了吃肉，不吃主食、水果，你其實吃不下多少東西。但是它對身體健康有要求，執行時間太久的話，對肝腎都有一定的副作用，因此不建議長期使用。

不過在過年期間，短期3—5天執行，理論上影響不大，而且也不需要太嚴格的操作程式。不過可能會出現一些比較尷尬的事情，比如說“口臭”。

方法四：合理使用藥物

減肥藥主要有兩大類：第一類是作用於中樞神經系統類藥物，主要通過抑制食欲達到減重效果。這類藥物如西布曲明，由於全身副作用明顯，早已禁用;第二類是作用於胃腸道，通過抑制食物的吸收達到能量負平衡的目的，如奧利司他，這類藥對腸道的副作用較為突出，排便或放屁時會有油脂流出，可能會在褲子上留下油漬，服藥者需慎重。