女人離不開的3個食療方 每一口都滋養氣血

讓自己面若桃花、充滿活力是每位女性的心願。然而，生活、工作的壓力讓很多人出現氣虛、血虛，甚至氣血兩虛，面如土色、精神不振。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)邀請權威中醫專家，教女人用三個食療方滋補身體，調養氣血。

受訪專家

北京中醫藥大學東直門醫院皮膚科主任醫師 黃青

1

桃花蜂蜜水補血

女性有臉色發黃、缺少光澤、皮膚乾燥、頭髮乾枯、口唇和指甲發白等表現，一般可認定為血虛，就是體內的精血少了，全身臟腑經絡得不到充分滋養，類似于西醫所說的“貧血”。

可用桃花蜂蜜水緩解：取3~5朵幹桃花放入杯中，溫開水沖泡後，加入一勺蜂蜜，攪勻飲用，一周兩次。

方中，桃花具有活血化瘀、止痛的功效。名醫陶弘景曾說：“服三樹桃花盡，面色紅潤悅澤如桃花。”說明桃花發揮補血效力後，能讓肌膚白裡透紅。

現代藥理研究顯示，桃花能改善局部血液迴圈，消除組織中黑色素的過度堆積，促進皮膚細胞新陳代謝，改善肌膚狀態。蜂蜜味甘，有補中、解毒、潤燥、止痛的功效。

需要注意的是，桃花蜂蜜水準時一周兩次即可，且經期不要飲用，否則會引起月經量增多。

2

紅稻米補氣養血

部分女性常臉色蒼白、暗淡無光、無精打采、氣短乏力，多是氣血兩虛，宜進食益氣生血、氣血雙補的食物。

可嘗試紅稻米蓮子紅棗粥：

取紅稻米100克、幹蓮子(去芯)50克、幹紅棗30克，將紅棗和蓮子洗淨，浸泡半小時後放進砂鍋裡，再放入紅稻米，加適量清水，大火燒開後，轉成小火繼續煮一小時，即可出鍋。

如果想節省時間，可以先用高壓鍋將紅稻米燜熟，再與蓮子和紅棗共煮20分鐘。

中醫認為，紅色的食物養心入血。傳說，康熙年間，一位皇妃因不適應北方氣候，整日面色懨懨，食用紅稻米數日後，竟變得臉色紅潤，如胭脂著面。自此，紅稻米作為補氣養血、平調五臟的滋補佳品，名聲大噪。

研究表明，紅稻米中的支鏈澱粉約占80%，直鏈澱粉約占20%。前者決定米質的粘度，後者決定米質的硬度。紅稻米澱粉內，直鏈澱粉的含量要遠遠大於20%，所以其米質不黏，硬度很高，不易爛熟，最好使用高壓鍋燜熟。

蓮子可補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神，促進血液迴圈。紅棗補中益氣、養血安神。三種食材一起熬製成粥品，既是裹腹美味，又能達到氣血雙補的功效，尤其適合忙碌的職業女性。

3

人參花煲湯補氣

一些女性常感到全身乏力、精神萎靡，走點路、幹點活就氣喘吁吁，這是氣虛的表現。

推薦一個小驗方：取核桃仁100克、豬腿肉400克、淮山藥(幹)25克、芡實50克、人參花3~5朵。

將核桃、淮山藥、芡實、人參花洗淨，瀝幹水。豬腿肉斜切片，放入滾水中，大火煮3分鐘，取出。

加適量清水用大火煮開，放入豬腿肉、核桃仁、人參花、淮山藥、芡實、生薑片，用中火煮40分鐘，加鹽調味即可。

其中，人參花又叫“神草花”，不寒不燥，可以補元氣、養脾胃、安神益智，素有“綠色黃金”之稱。

《神農本草經》記載，人參花“主補五脫，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目益智，久服輕身延年”。人參花大補元氣的效果堪比人參，又沒有容易上火的弊端。

不僅如此，人參花還富含一種鍺元素，具有極好的活性，可以幫助消除體內自由基，改善機體內部環境，維持人體正常新陳代謝，避免細胞老化，起到延緩衰老的作用。

豬腿肉皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重，脂肪含量少，高蛋白，且富含維生素。中醫認為，豬肉有補腎養血、滋陰潤燥的功效。核桃仁補腎固精。山藥、芡實則具有補脾止瀉、祛濕止帶的功能。▲

本期編輯：張原