男性飲食注意 應警惕酸性食物過量

生活中，有人經常感到疲倦，他們以為是睡眠時間不足、用腦過度和體力勞動造成的，實際上這也許是偏食酸性食物帶來的後果。男性和女性相比，更偏愛吃肉和喝酒，所以，酸性食物過量的現象更為普遍和嚴重，這使得男性中很多疾病（包括癌症）的發病率都明顯高於女性。所以男人非常有必要瞭解一下與食物酸堿平衡相關的知識。

“笑量藏刀”的酸性食品

食品按其元素成分，可以分為酸性食品、鹼性食品和中性食品三大類。含磷、氯、硫等礦物質較多的食物．在體內的最終代謝產物常呈酸性，被稱為酸性食品，包括肉類、蛋類、魚、穀物、豆類、酒類。

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈鹼性，被稱之為鹼性食品，包括水果、蔬菜、乳製品、海帶、鹼性飲料等。

食鹽的成分是氯化鈉，在體內解離的氯離子及鈉離子一樣多，剛好酸堿衡，所以是中性食物。糖、油、醋等食物所含的礦物質含量甚微，也可視為中性食物。

簡單地歸納：動物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食物；植物性食品中，除五穀雜糧外，多半為鹼性食物；而鹽、油、糖、咖啡等，都是中性食物。

但也有少數例外：例如李子，照例說是鹼性食品，但它所含的有機酸人體不能代謝，因此會留在體內呈酸性反應。橘子或檸檬則不同，它們含的有機酸人體可以代謝，所以雖然味道是酸的，但是屬於鹼性食品。

酸性食品大都色香味誘人，因而深受現代人喜愛，不過，可要謹防它“笑裡藏刀”哦。

人體酸性化是百病之源

世界著名醫學專家筱原秀降先生指出：人體的酸性化是百病之源，當酸素在體內愈來愈多，逐漸累積到一定程度時，量變引發質變，疾病就會發生。

正常人血液的PH值在7.35—7.45，高於7.45為鹼性體質者，但這部分人只占總人群的10%左右，更多人的血液PH值在7.35以下，醫學上稱為酸性體質者，這樣的人通常身體處於亞健康狀態。

酸堿平衡是人體內重要的平衡因素之一，對人的健康和各項功能的發揮都極為重要。當酸性物質超過了人體自身的調節能力，使人體內環境的平衡被打破時，就產生了酸性體質。酸性體質的人常常處於一種亞健康狀態，嚴重酸性體質的人會出現身體疲乏、記憶力減意力不集中、腰酸腿痛等症狀，到醫院檢查又查不出什麼毛病，如不注意改善，就會發展成疾病。

當人的血液PH值低於7時，就會產生重大疾病，下降到6.9時，就會變成植物人，如果只有6.7—6.8時，人就會死亡。醫學證明，如果人體傾向酸性，人體細胞的作用就會變差，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，就容易得病。日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌症患者抽血檢查，結果100個人的血液，都呈酸性，也就是說這些癌症患者都是酸性體質。

酸性物質是四大類疾病的“元兇”

歸納起來，由於酸性物質過多而引起的疾病大致可分為四類：

1.強酸與鈣、鎂等鹼性礦物質結合為鹽類，從而導致骨質疏鬆症等疾病。

2.強酸或酸性鹽堆積在關節或器官內引起相應炎症，導致動脈硬化、腎結石、關節炎和痛風等疾病。

3.酸性廢棄物堆積，使附近的毛細血管被堵，血液迴圈不暢，導致腎炎及各種癌症。

4．胃腸道酸性過高會引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛等症狀，胃酸過多會導致燒心、反酸、胃潰瘍等。

酸性體質大都是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。由於我們的主食大多是酸性食品，因此，要有高度的警惕，必須注意主副食的搭配調劑，注意酸性與鹼性食品的平衡，要控制酸性食品的比例，日常生活中應注意多吃蔬菜、水果等鹼性食品，適當增加其比例，以防止酸中毒。美國科學家認為：每天吃十種以上的蔬菜和水果，就可以把患癌的幾率降低一半。（參考網站：頭條）