孕婦能吃蠶豆嗎?

導語：孕婦能吃蠶豆嗎?鮮蠶豆是春末夏初的一種菜，其營養價值很高，每100克淨蠶豆中含蛋白質8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C及礦物元素鉀、鐵、鋅、硒等。鮮豆食用的方法很多，無論是炒食或搭配在葷素菜中或做湯，都翠綠清香，軟嫩鮮美。那孕婦能吃蠶豆嗎?

孕婦能吃蠶豆嗎?

孕婦可以吃蠶豆的，但是一定要吃熟的蠶豆，而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶，表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷。患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆，家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。

有些人吃了蠶豆會出現急性溶血性貧血，一般會在幾天內恢復正常，也有大約十分之一的病例會在急性期死亡，這就是俗稱的“蠶豆病”。一旦發生這種病，應趕緊就醫。父母或祖父母有過這種病史的人，不要吃蠶豆、蠶豆製品及蠶豆花粉。