想預防胃癌可以選擇吃大蒜

胃癌的危害是非常大的，是世界上導致死亡幾率排在第二的癌症。而在最近幾年來，人們的生活水準已經有了很大的提高，所以大家都對胃癌會做一定的預防工作。而最近有人說，吃大蒜是可以預防胃癌的，這個到底是不是真的呢？日常預防胃癌的食物還有哪些呢？

預防胃癌可以選擇吃大蒜嗎？

答案是肯定的，因為大蒜裡面所含有的物質可以抑制住幽門螺桿菌跟降低亞硝酸鹽含量的作用，而這2種物質都是會形成癌症的物質。不過做這個研究的人員也表明，大蒜抑制胃癌的作用也是有一定的限度的，當吃大蒜到一定的程度的時候，其抑制效果就會減弱。所以說大蒜也是不能多吃的，但是平常吃一些還是不錯的選擇。

預防胃癌的食物

洋蔥

日常因為胃癌的基本都是亞硝酸鹽在起作用，而當我們吃洋蔥的話就可以降低亞硝酸鹽的含量；另外，洋蔥裡面還含有一種抗癌的物質，叫做櫟皮素。所以說吃洋蔥的話是能夠幫助我們預防胃癌的。

香菇

有研究表明，香菇類的食物是具有強大的抗癌效果，在平時如果食用的話是能夠幫助我們預防癌症。另外，香菇所含有的一些物質對我們人體有很大的幫助，吃了可以提高免疫力。

椰菜花

為什麼說椰菜花可以預防胃癌呢？這個是因為椰花菜所含有的元素鉬，是能夠説明我們抑制住亞硝酸銨的形成，而亞硝酸銨又是致癌因數，所以說吃椰菜花是具有預防癌症的作用。

番茄

番茄含有的番茄素含量是很高的，它也是一種抗氧化劑，可以幫助我們預防胃癌跟前列腺癌，是很不錯的抗癌食物。在平時的時候我們可以通過直接生吃的方式來進食番茄。

牛肉

牛肉的營養價值是非常高的。而在近期，美國的某個研究小組發現，經常吃牛肉的人，其患胃癌的幾率明顯小很多，這個是因為牛肉裡面所含有的一種物質是可以抑制致癌因數的活力，所以牛肉也是具有預防胃癌的作用。

黃豆

現在有很多研究發現，黃豆是具有強大的抗癌效果，並且在黃豆裡面已經發現了有五種可以預防癌症的元素，所以吃黃豆也是能夠幫助我們預防胃癌的。

上面講了這麼多關於可以預防胃癌的食物，大家在平時的時候可以選擇多攝取一些來預防胃癌。