正宗梨膏的做法和步驟

在秋天的時候氣候比較乾燥，氣溫變化也比較大，很多人會在這個時候出現咳嗽的現象，咳嗽是比較煩人的一種疾病，咳嗽之後會引起患者頭疼，不能安慰的睡覺等。在這個時候可以吃點秋梨膏進行潤膚，達到緩解咳嗽的效果。自己在家就可以做出非常完美的秋梨膏，並且治療咳嗽的效果一點也不差。

食材：

皇冠梨、冰糖、羅漢果、川貝磨粉、大棗、薑絲、蜂蜜

製作步驟：

1.秋梨削皮，皮留著，有原汁機，可以榨汁，出汁率極高；沒有原汁機可以用攪拌機將梨打成果茸；羅漢果敲碎，川貝擀麵杖儘量壓碎（川貝和羅漢果藥房有賣）；大棗煮水去皮，跟梨一起打碎（可不加，看個人喜好）；姜切絲，打成泥。全部材料入鍋，包括冰糖和梨皮，不要浪費啊！煮沸轉小火燜半個小時；

2.之後關火炮制四五個小時最好。泡好後，顏色變得很深。準備紗布或者濾網，將汁液過濾去雜質，儘量擠幹！汁液再次倒回鍋中，用小火熬吧，熬啊熬，熬到汁水濃稠成蜂蜜狀，大概半個小時，前20分鐘不用怎麼攪拌，因為水汽蒸發很慢，後面一定攪拌，防止糊鍋。待液體溫熱，不燙，加入適量蜂蜜，之後裝瓶密封，溫水沖服即可。如果不放蜂蜜，可以在喝的時候加入一點調味，不喜甜可不加。

秋梨膏的功效

1、潤肺止咳

秋梨膏是以秋梨為主要原料而製成的飲品，秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺，再加上與祛痰中藥熬制，更具有生津、潤肺、止咳的功效。

2、清熱化痰

梨具有清熱解毒、化痰止咳的功效，在搭配像生地、葛根、蘿蔔等能祛痰、生津的中藥，起到很好清熱化痰的功效。特別是對於肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽喉幹、癢，痛、音啞、痰稠等症狀有比較好的效果。

3、滋陰生津

秋梨膏中所含都是涼性、滋陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養陰生津、潤肺清心、生地、貝母、葛根也是如此，對於女性有滋陰養陰的作用。

4、通便去火

秋梨膏富含果糖、葡萄糖、蘋果酸等物質，能起到幫助消化的作用。再加上梨的清熱作用，起到通便去火的功效，對肺熱煩渴、便乾燥悶等症狀有比較好的作用。

5、降血壓

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，所以秋梨膏對於高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有好處的。

6、養護喉嗓

秋梨膏所含的成分，能夠起到生津的作用，增加口中的津液。對於那些經常使用嗓子的人來說，能起到保養嗓子的作用。因而像歌唱家、演說家、教師等用嗓頻繁的人非常適合喝秋梨膏。