螃蟹怎麼洗才能清洗乾淨

大家在吃螃蟹之前肯定會先做清洗工作，只有把螃蟹清洗乾淨做出來的味道才能更好，很多人都不知道怎麼樣才能把螃蟹清洗的更加乾淨，其實方法技巧還是比較多的，只要你能夠瞭解清楚相關知識就可以輕鬆把螃蟹裡面的髒東西和蟹鉗全部清潔乾淨，大家可以好好瞭解一下今天所介紹的內容。

第一種

先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水準的位置，這個位置的視角最佳，暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想像成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們。

第二種

先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水準的位置，這個位置的視角最佳，暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想像成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們。

怎麼吃螃蟹最安全健康

螃蟹絕對不能生著吃，一定要煮熟了，煮的時間儘量長點螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家裡這樣食用。