食醋雖好 但這幾類人不適合

近年來，食醋保健逐漸走俏，醋的作用也被不少商家過分誇大。在一定意義上來說，食醋的確有益身體健康。然而，醋並不是對所有人都有保健作用。

醋不是適合所有人：

首先，人們在服藥期間，要謹慎食醋。由於醋可以改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物失去功效，嚴重者甚至可能生成一些有毒物質，危害人的身體健康。

其次，消化系統疾病患者吃醋要區別對待。對於萎縮性胃炎、胃癌等胃酸缺乏患者來說，適當食醋對人體有一定的好處，但是食用的方法一定要正確，必須把醋的酸度降低，少量、間隔食用。而對於胃潰瘍以及胃酸過多的患者來說，吃醋則是一個錯誤的選擇。對於胃潰瘍患者而言，醋不僅會損傷胃腸黏膜而加重病情，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。同時，吃醋對於胃酸過多的患者來說，無異於“火上澆油”，加重胃中的酸度，使人感到更加不適，對胃的傷害也就更大。第三，對醋過敏以及低血壓患者應當忌食醋。一些人對醋過敏，食醋會導致皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，可能誘發嚴重疾病。對於低血壓患者來說，醋會導致患者的血壓進一步降低，從而出現頭痛等不良反應。

此外，老年人在骨折治療及康復期間也應禁忌食醋。因為醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，有可能促發以及加重骨質疏鬆症，造成受傷肢體酸軟，疼痛加劇，從而導致骨折難以癒合。

哪些人不能吃醋？

1、醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

3、骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

4、潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

5、在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。

6、服鹼性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。

7、在使用抗菌素藥物者不宜

使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

8、“解表發汗”的中藥時不宜

中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。（參考網站：新浪） 

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