冬日喝湯最養生 三款靚湯喝起來

數九寒天，一碗熱湯下肚，冒一頭的汗，感覺全身的任通二脈都打開了。所以說冬季是個適合喝湯養生的季節。今天小編就為大家準備了養生功效強，又簡單的靚湯，快快收藏起來吧。

1、補氣養血養生：菌菇魷魚烏雞湯

食材：烏雞一隻、杏鮑菇一個、小蘑菇六個、香菇三個、魷魚幹一片、生薑少許、紅棗少許和鹽。

制法：先將烏雞處理乾淨，然後剁成小塊，放入清水中浸泡15分鐘，瀝幹備用；準備好鍋，加入清水，放入生薑片和烏雞肉，開火煮沸後撈出來，過溫水瀝幹；將三種菇洗乾淨切好；準備好高壓鍋，將煮過的烏雞塊放入，並放入切好的三種菇，加入生薑片和紅棗，倒入適當的溫水，開火。煮熟後加入鹽調味就可以了。

功效：大家應該看出來了，這款雞湯和平時的雞湯做法略有差別。加入的三種菌菇，可以提鮮和補充身體所需營養素，烏雞搭配紅棗可以補血養血、而且這款湯對於治療手腳冰冷有很好的效果，適合氣虛體寒的人喝。

2、補充膠原蛋白：牛筋湯

食材：牛筋適量、花椒、陳皮、八角、桂皮、蘑菇、蘿蔔、料酒、鹽和蔥花。

制法：因為牛筋的韌性大，味道重，所以在燉湯前要先進行處理。先將牛筋過水，冷水下鍋，煮去血沫，加入花椒，去掉其腥味；然後撈出牛筋，放入乾淨的高壓鍋中，加入熱水，下調料，開火煮20分鐘後，開蓋，加入蘑菇和蘿蔔，再開火燉10分鐘後撒入蔥花就可以享用了。

功效：現在可是拼膠原蛋白的時候，所以需要趕緊吃食物來補補。而牛筋就可以很好的補充膠原蛋白。搭配上這些配料，不僅能燉出鮮美味道，關鍵是保留了牛筋所特別有的膠原蛋白。暖暖的湯，還功效齊全，是不是特別好。

3、低熱低脂減肥湯：菌菇豆腐湯

食材：蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、生抽、蔥薑、香菜少許和鹽巴。

制法：將鍋燒熱後倒入油，將薑片和蔥花爆香，加入洗好的兩種菌菇翻炒；然後往鍋裡加入清水，大火燒開後，加入切好的嫩豆腐塊，繼續煮沸；最後加入準備好的調料調味，就可以出鍋食用了。

功效：嫩豆腐本身就是很有營養的食物，而且含有的熱量特別的低，搭配這兩種菇，更是把營養發揮大極致。不僅如此，這款湯品還可以用來減肥，是非常有效的減脂減肥湯。

以上介紹的做法是不是都學起來了呢？冬日就是需要喝湯，希望這些養生湯大家能喜歡。（（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。） 

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