冬季吃什麼可以禦寒 這幾種食物不可錯過

寒冷的冬季，為了抵禦寒冷，我們需要吃比較多的食物，但是又不想長胖，有沒有什麼食物既能抵禦寒冷，又能減肥呢?

1.含碘食物

碘是在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，它能夠維持機體能量代謝和保持體溫。如果缺乏碘元素，會引起甲狀腺激素合成減少，會影響基本的生命活動，導致代謝下降。

富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇皮、海魚、龍蝦等海產品。

2.含鐵食物

脂肪在燃燒的過程中，鐵是不可缺少的重要存在。當人體中鐵不足時，血液中起運送養分作用的血紅蛋白數量就會減少，參與人體內新陳代謝的氧減少後，會導致基礎新陳代謝降低，分解脂肪酶的功能減弱，體質變寒，更容易囤積脂肪。

富含鐵的食物：豬肝、瘦肉、黑芝麻等。

3.辛辣食物

辣椒中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，説明身體組織加速燃燒脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。辛辣素會增加胃裡的鹽酸生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裡的血液。

辛辣食物：辣椒、生薑、大蒜等。

天冷了，應該注重四大調養：

1、飲食調養：天氣冷了，養生最重要的一點是“養腎防寒”，在調養方面，宜以溫補為主。

2、精神調養：學會及時調整不良情緒，當處於緊張、激動、抑鬱等狀態時，應儘快恢復心理平靜。

3、起居調養：注重雙腳的保暖。腳離心臟最遠，足部受寒會導致腹瀉、月經不調等病症。

4、鍛煉調養：適當的鍛煉可以使新陳代謝增強，產生熱量增強，可選擇適合自身的運動來鍛煉。

冬天吃這些食物可禦寒：

牛肉：牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。它還補益脾胃、強筋骨。

怎麼吃：冬季寒冷，牛肉可與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。

黃豆芽：在自身酶的作用下，使大豆中蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。

香菇：含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

海米：海米，即蝦幹，幹蝦米，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通血脈之功效，含蛋白質、碳水化合物、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。能治療腎虛陽痿、畏寒體倦、腰膝酸軟等症，最適合冬季矯正腎虛所致的畏寒。

怎麼吃：可用來煮粥、煮湯，如海米青菜粥、海米冬瓜湯等。

黑木耳：黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

根莖類：醫學研百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。（參考網站：民福康）

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