春季養胃吃什麼 四種食譜最適合

春季養胃吃什麼？這是很多人都想要瞭解的。下面小編為大家推薦幾款養胃食譜，一起來瞭解一下吧。

春季養胃的六款食譜：

1、番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法：首選將排骨汆燙，然後再加入一定量的開水，將薑片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

2、水果山藥

原料：山藥250克，香蕉1個，蘋果半個，獼猴桃2個，聖女果8顆，純牛奶適量。

製作：首先把山藥洗乾淨然後去皮，再切成塊之後放到碗裡面，隔水蒸半小時左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊，聖女果去蒂洗淨後切小塊。將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

功效：使用於多種水果，能夠均衡補充維生素與礦物質，山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。

3、陳皮白術豬肚湯

材料：可選用陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生薑5片。

制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，並刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。然後將全部用料放入湯煲內，煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效：健脾開胃，促進食欲作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

4、白菜豆腐湯

材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

制法：將白菜心，紅柿子椒切成4釐米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽醃20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。

功效：促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。

春季飲食要五多五少

多主少副：多吃主食，少吃副食

春天氣溫變化反復無常，主食富含碳水化合物，可以轉化為熱量，提供身體所需。此外，春季注重調養脾胃，主食同大魚大肉相比，更易消化，能更好地保護腸胃。

多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果

蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，還能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝。少吃水果並不是說不吃水果，而是要適量地吃。水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

多奶少肉：多喝奶類，少吃肉類

牛奶是全營養食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養生的首選佳品。肉類油脂含量高，吃多了容易引起消化不良。

多水少油：春季腸胃虛弱，應減少油脂的攝入

此外，多喝水有助保持腸道通暢，每天清晨起來喝點蜂蜜水，將有利於清洗腸道。

多彩少單：多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物

中醫理論認為，心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、鹹；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。因此人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。（參考網站：中華養生） 

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