螃蟹高壓鍋蒸的方法和步驟

蒸螃蟹是很多人最喜歡的一種方式，感覺蒸出來的螃蟹，保留了螃蟹的全部營養，吃起來會感覺到螃蟹的原汁原味。電高壓鍋是很多家庭都必備烹飪工具，它使用的時候簡單方便，還能節省時間，在用電高壓鍋做食物的時候，還不耽誤做其他的事情，用電高壓鍋蒸螃蟹也是一個好方法。

電壓力鍋怎麼蒸螃蟹

食材準備

螃蟹5只，醋，薑，生抽，白糖，香油，蒜各適量。

做法步驟

1、將螃蟹再清水中浸泡1個小時，再用刷子清洗乾淨，再用流水沖洗。

2、上電壓力鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約5-8分鐘左右，看大小螃蟹而定。

3、在蒸螃蟹的過程中，將適量的生抽、薑、醋、香油、薑、蒜做成調料汁，螃蟹熟了之後沾上醬汁即可。

蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

電壓力鍋的優缺點

缺點

容易堵塞，使用過程中被食物堵塞，則應關閉電源，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。烹飪食物時大量的水汽蒸發，不僅嚴重污染家居環境，危害您的身體健康，而且帶走了食物中大量的香味和營養。

優點

1.省時省力。

2. 電高壓鍋煮東西不會冒氣，不僅節能，而且充分保留營養，還具有快速烹飪，省電節能，一鍋多用等特點。煮雞無須加水，喝湯更有滋味!

螃蟹蒸多長時間能熟

家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主，蒸螃蟹時，蒸螃蟹用的時間就尤為主要，那蒸螃蟹多少時間最為合適呢，一般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可，蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。