孕婦吃紅薯會發胖麼？

紅薯對人體是有很多好處的，但是有部分朋友擔心食用了紅薯之後會讓身體發胖，其實這種可能性是非常少的，因為多數朋友都只會食用少量的紅薯，並不會每一頓都吃大量的紅薯。紅薯中含有的澱粉和糖分都是比較高的，所以要適當的食用，並且適當使用紅薯還是可以預防便秘的。

吃紅薯會胖嗎?

合理吃紅薯是不會長胖的，反而能夠減肥健美。

第一點

如果除了正常的三餐外，還吃太多紅薯會發胖的。含澱粉和糖份高，如果把紅薯當成正餐，沒有超量就不會，紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

第二點

遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

第三點

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

紅薯的營養價值

1、紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

2、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

3、紅薯預防肺氣腫

進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。