涼薯功效作用禁忌有哪些

涼薯可以稱得上是一種水果，也可以稱得上是一種蔬菜，因為它能夠生吃，也可以煮著吃，其實不僅有很好的口感，通曉價值也是比較多的，可體現在清熱去火上，而且它能夠起到美容養顏的作用，其富含大量的維生素c維生素c可是，消除機體內的自由基，延緩衰老的成分。

1、清熱去火

涼薯屬於涼性食物，在炎熱的夏季上市，而且涼薯的水分含量極高，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，涼薯有生津止渴，去熱散火的功效。

2、美容養顏

人的衰老主要是和機體內的自由基有關，涼薯中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進機體對維生素C的吸收，食用涼薯能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。

3、去脂降壓

涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液迴圈，有降壓效果，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。

4、解酒

在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹，頭痛，臉紅，口幹，胃不適等酒後反應，主要是由於涼薯能解除乙醇的毒性，並能促進乙醇的排泄，同時還能保護胃黏膜，所以涼薯是酒後的最佳水果。

5、健胃消食

我們平時食用涼薯多是生吃，生涼薯肉質脆嫩，味甜多汁，若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃，清心止渴，促進食欲，幫助消耗等功效。

6、涼薯的禁忌

忌食涼薯的種子和葉。寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。涼薯薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。