嬰兒鱈魚輔食怎麼做

鱈魚是一種含有高蛋白和豐富營養價值的魚類，相比較其它魚，魚肉更加鮮美，魚肉也很少有刺，富含的維生素也更多，也很容易讓小孩子的腸胃消化，所以很多媽媽們都喜歡用鱈魚給寶寶做輔食，補充營養。本文就簡單介紹幾種製作鱈魚輔食的方法和注意事項，讓媽媽們更好的給寶寶搭配營養。

寶寶的輔食製作方法有很多，可是有些父母不瞭解怎麼去給寶寶製作輔食，這樣也許會不能很好的給寶寶營養的搭配，如果材料製作的過大就可能會導致寶寶的消化道受到傷害。那麼，對於營養豐富的鱈魚要怎麼給寶寶製作輔食呢?所以現在我們一起來學習寶寶輔食鱈魚的做法。

寶寶輔食鱈魚的做法

鱈魚的營養價值高，並且刺非常少，特別適合來給寶寶做輔食。除了鱈魚，還有龍利魚的刺也很少，也是做寶寶輔食的上佳之選，今天就來分享鱈魚的幾種輔食做法。

製作方法：

1、番茄鱈魚粥:適合8個月左右，剛開始添加魚類的寶寶。借助少許番茄的味道，來掩蓋住魚的腥味，酸酸甜甜地很下飯，保證寶寶會一口氣吃光它。所需食材：番茄，鱈魚，大米。先用電鍋熬上一鍋大米粥。番茄用開水把皮燙掉。鍋裡倒入底油，把番茄煸炒成泥狀。鍋裡燒開水，把鱈魚煮熟，大概需要1-2分鐘。煮熟的鱈魚很容易去掉皮，去皮去骨去刺後，用筷子夾成小塊兒。把炒好的番茄泥，鱈魚塊兒，熬好的米粥一起放到砂鍋裡，再熬10分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋啦。

2、鱈魚丸冬瓜湯:適合8個月以上的寶寶，所需食材：鱈魚，雞蛋液或蛋黃，麵粉，冬瓜。取鱈魚肉，雞蛋，少許麵粉放入攪拌機攪拌。雞蛋液不要放得太多，能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可。攪拌好的魚泥會有些稀，需要再添加一些麵粉來讓魚泥變得粘稠些。取一勺魚泥放在手心，把魚泥從虎口處擠出來，用勺子一挖即做成一個魚丸。鱈魚泥會有些粘手，可以先讓手上沾滿水再操作。同時，鍋裡燒開一鍋水，把冬瓜片煮熟後，下入做好的魚丸，煮熟就可以嘍。

3、時蔬鱈魚拌飯，所需食材：鱈魚，木耳，胡蘿蔔，菜心，大米。先燜一鍋軟米飯，分享個小招：電鍋加入一小碗大米，四倍水，按下“煮粥”鍵，燜40-60分鐘後，粥的水分收幹，就會做出一碗軟米飯。木耳，洋蔥切碎，胡蘿蔔擦成絲。菜心煮熟後切碎，鱈魚煮熟後去皮去刺，用筷子夾碎。鍋中倒入底油，下洋蔥翻炒至洋蔥變軟後，放入胡蘿蔔和木耳。 需要稍稍添水把菜燉熟，湯汁快收幹時，放入菜心和燜好的軟米飯。最後翻炒均勻即可出鍋啦。

4、鱈魚螺絲面，鱈魚來配面吃也非常不錯喲，沒有螺絲面就用其他麵條來替代吧。適合10個月以上的寶寶。所需食材：鱈魚，螺絲面，土豆，茄子，小白菜。土豆，茄子切成小段;小白菜熟煮後切碎;鱈魚煮熟後用筷子夾成小塊兒。鍋中倒入底油，下蔥花爆出香味後放入土豆，茄子。加水沒過蔬菜(可以用剛剛煮鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘左右。 土豆和螺絲面都需要一點時間來煮熟。待湯汁快收幹後，倒入鱈魚和小白菜碎。再燜一小會兒就可以開吃啦。

製作寶寶的輔食要注意什麼

1、添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應4～6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟麵條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。

2、添加輔食應從一種到多種 要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。

3、添加輔食應從稀到稠 寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發生消化不良。