螃蟹保存有什麼辦法？

螃蟹美味營養，很多人都喜歡吃螃蟹，吃螃蟹最重要的就是要鮮，活的螃蟹才鮮美，營養價值也比較高，如果是死的螃蟹，那最好不要吃，活的蟹肉吃起來味是鹹的，可以舒筋益氣，對消化好，還有滋陰等功效，活的螃蟹不要放的時間太久，如果放的時間長，肉質不新鮮，因此，保存螃蟹的時間不能長，下面我們來看看螃蟹保存有什麼辦法。

一.方法1

1.選擇一個高30公分以上的塑膠桶，如果螃蟹數量較多，建議選擇兩到三個塑膠桶，因為螃蟹放在桶裡不要重疊，重疊之後螃蟹呼吸困難，容易死亡，桶的蓋一定不要蓋上。

2.在桶裡倒入少量的水，這些水最好是從買螃蟹那裡帶回來的水，或者是從那裡帶回來的冰，放進桶內融化，這些水一定不要沒過螃蟹，水太深會導致螃蟹缺氧窒息，容易死亡。看到哪只螃蟹動作不靈敏就抓緊食用，死亡的螃蟹食用容易中毒。

二.方法2

1.如果所購螃蟹量多，我們直接用浴缸保存螃蟹。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，水沒螃蟹一半即可。

2.根據螃蟹儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，還可以放入少量石頭，有利於螃蟹活動和生存。用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天。

三.方法3

1.根據你的冰箱冷凍室的大小找個差不多大的泡沫箱子，一定要能裝進冰箱，把箱子內外擦淨，在箱子內鋪一層冰。

2.將螃蟹的腿綁好，減少螃蟹體力消耗，將螃蟹有次序的在箱子內擺好，擠滿一層再往上加，都放好後，在上面蓋一層濕毛巾，接下來，將泡沫箱子的蓋蓋好，用塑膠膠帶封好後放進冰箱冷凍室，溫度保持在5到10度，不能凍死螃蟹，冷凍的螃蟹容易中毒。

四.注意事項

用手輕觸螃蟹的眼睛，如果不靈敏就馬上吃掉。不能用盆子裝螃蟹，盆沿太低，螃蟹容易跑出來。