山楂罐頭家庭自製方法

如果家中購買了比較多的山楂，這時候可以在家中製作山楂罐頭，山楂罐頭做好以後，能夠存放的時間多一些，平時適當的吃一些，對身體有很好的調養保健的作用，在做的時候，最好是把山楂核摳出來，製作的方法也比較簡單，用清水加入冰糖或者是白糖煮熟就可以了，也要注意，山楂不能煮得過於軟爛。

自製方法一

原料：山楂

做法：

1、挑選山楂，並洗乾淨。

2、摳籽，尾巴去掉後用圓珠筆芯把籽捅出來，這樣能保持山楂的完整。

3、用羹匙把把頭挖掉山楂罐頭。

4、開始蒸（有些方法是煮的，煮好後都很膩很粘稠的，看起來不夠清爽），直接放在簾上，時間不長，水開後五分鐘，顏色變了之後就好了。

5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水裡密封，第二天早上就可以食用。

自製方法二

原料：山楂500克、水500毫升。

做法：

1、將山楂洗乾淨，然後用尖頭小刀將山楂的柄和根底剜除，再用手將果肉掰開，將中間的子剝除。

2、把加工好的山楂放入湯鍋中，加入水，大火燒沸後轉小火繼續熬煮，其間不要加水，需不時地用湯匙攪拌，以防糊底。

3、山楂湯變黏稠即可關火，徹底放涼後裝入瓶中，放入冰箱冷藏保存。

自製方法三

原料：山楂。

1、將山楂洗淨，用水果刀把山楂切成2半，然後將籽取出。

2、把處理好的山楂放入鍋中，放入適量的水，比例是1（山楂）：3（水）。

3、大火燒開，然後調成中火、小火煮25分鐘即可出鍋裝瓶。