酸棗芽的功效與作用有哪些？營養價值高嗎？

酸棗芽的營養價值很高，具有促進消化吸收的功效，因為酸棗芽中富含有治療冠心病的效果，同時也可以補充蛋白質，鈣，鐵，鋅等微量元素，其中的維生素和各種元素含量很高，具有安心治療失眠，降低血壓，預防疼痛，抗驚厥的功效，很受人們的歡迎，所以在平時大家可以放心的食用。

營養價值

1、酸棗葉營養價值

酸棗葉提取出的"酸葉酮"、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，同時有多種維生素，如維生素B1 維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

酸棗嫩葉中含蛋白質12%~16%，脂肪1.5%~3.5%，碳水化合物62%~70%，維生素C 380~650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

它不僅保留了野酸棗之獨特功效，而且其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，更具備了安神利眠的功效，而且具有利尿、促進膽酸合成、消炎等多種保健功能。堪稱茶中新貴

2、醫學典籍記載

中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以"安五臟，輕身延年"。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。

3、酸棗葉茶的養生價值

鎮定、養心安神，治失眠作用。

鎮痛抗驚厥，降溫作用。

可使心腦血管收縮性增強，並可使血管擴張血壓下降。

補充維生素，提高免疫力。

可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復的作用。

降低血液中脂肪密度--降脂作用

補肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢，神魂不安等。