紅薯尖功效有哪些
紅薯又被叫做紅苕葉，而紅薯尖是指紅苕成熟時它的新鮮莖葉的尖頭部位組織。每逢秋冬季節，紅薯就開始上市，成為蔬菜市場的搶手蔬菜。大家都知道吃紅薯有諸多好處，其實紅薯尖也有很多好處和高營養價值，只不過很少人知道，蔬菜市場也賣的少。主要功效作用有:清熱解毒、增強人體免疫力、促進腸胃消化、保護視力、還可以美容養顏。
這個季節，在菜市場隨處可見的紅苕尖，相信大家都不陌生吧。其實它是種具有豐富營養價值的綠色蔬菜，今天小順就和大家來扒一扒吃紅薯尖有什麼好處？
紅薯尖的功效與作用是什麼？
排毒
含豐富的葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒;
提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”;
預防貧血
每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E;
預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓;
改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”;
抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效
促進乳汁分泌
富含黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌
強化視力
有豐富的維生素A，可增強視力。
營養價值
現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅蔔素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基“殺手”，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。
紅薯葉的食用禁忌
對於紅薯葉，一般人群均可食用。
但是，腸胃消化力不佳的人，以及腎病患者，不宜過多食用。