這些簡單食物，適合孩子動手做

孩子動手能力的培育可以通過平時幫助家長做家務來實現。很多簡單的食品都適合孩子和家長一起做，這樣的活動不僅可以幫助孩子與家長之間的溝通交流，同時也益于孩子的智力發育。在這之外，孩子自己動手做的食物更能激發孩子的食欲。

肉餅蒸蛋

材料：瘦肉約100g，雞蛋一個，油、鹽、醬油、澱粉、雞精、蔥末等適量。

做法：

1.將瘦肉剁成肉末，加入適量的油、鹽、雞精、蔥末、澱粉等攪拌均勻；

2.借用勺子將肉末壓扁成肉餅狀，在肉餅中間位置打入一個雞蛋；

3.將準備好的肉餅放入鍋中蒸大約15分鐘，直至熟透；

4.最後在肉餅蒸蛋上撒上一些蔥末與澆上一點醬油即可。

點評：這道菜中的雞蛋與瘦肉含有豐富的蛋白質與營養，味道鮮香味美，非常適合給孩子拌飯食用。

五彩雜丁

材料：瘦肉、青瓜、胡蘿蔔、杏鮑菇各100g，玉米1條，油、鹽、糖、醬油、生粉適量。

做法：

1.先將瘦肉切成小塊狀，加入適量的油、鹽與生粉去醃制；

2.將所有蔬菜食材切成小塊狀，待用；

3.把油鍋燒熱，先倒入瘦肉粒翻炒，再倒入蔬菜粒一起翻炒，後加適量的水將食材煮熟，加入糖、鹽、醬油等調味料調味後即可出鍋。

點評：五彩雜丁葷素搭配均衡，具有豐富維生素與蛋白質，非常有營養，而且顏色豐富多彩，能夠很好地引起了孩子的食欲。

黃金炒飯

材料：米飯、雞蛋、火腿腸、豌豆、蔥末、油、鹽。

做法：

1.把火腿腸切成小丁，打雞蛋後只取蛋黃，米飯要放涼後用勺子壓松；

2.米飯、蛋黃、鹽與油置於一碗內攪拌均勻待用；

3.在鍋中倒入適量的油，燒熱，倒入事先準備好的米飯，大火翻炒煮熱，加入火腿丁與豌豆粒，加少許鹽調味，出鍋前撒上一些蔥末；

點評：這道黃金炒飯色澤金黃，味道香糯，而且營養豐富，十分適合孩子吃。