獼猴桃變軟怎麼保存

獼猴桃變軟，說明已經完全成熟，這時候儘量要吃完，避免出現變質的情況，如果吃不完，可以放到冰箱裡面冷藏也能保鮮幾天，獼猴桃的保存方法比較多，如果是比較硬的時候，只要放倒乾燥陰涼的地方就可以了，當然如果獼猴桃已經變軟，這說明存放的時間比較短，可以放到冰箱裡面。

獼猴桃怎麼保存

獼猴桃在選購的時候對於保存也是很重要的，一般我們選購的時候，如果不是很快就吃完的話，儘量不要挑選那些比較軟的了，因為軟的代表已經熟了，是很容易壞掉的，所以，在挑選的時候也要注意哦，在儲存獼猴桃時也要使用正確的方法。

如果是要長時間地保存的話，可以將獼猴桃放在冰箱裡可保存一個月左右，等到要吃時，提前幾天拿出來即可。我們還可以將選購的獼猴桃放在陰涼處，把它們放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在獼猴桃變軟後，一定要及時挑出來。這樣就可以一邊保存，一邊吃啦！

獼猴桃的營養價值

獼猴桃一直被譽為“超級水果”“維C之王”；這也是有所根據的，獼猴桃是含有豐富的維生素C，一個人一天吃一個維C就足以補充人體所需的維C了，而且它的維C是柳橙的幾倍。除此之外，它的維生素A、維生素B也是非常豐富的，還含有葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸等等。

它的外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含獼猴桃中百分之八十的營養。獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。獼猴桃營養豐富，美味可口。

其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。獼猴桃中的葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型，適合孕婦食用。

另外，它含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效；是糖尿病人可以放心食用的水果。