踝關節發炎吃什麼有食療作用？

踝關節發炎，是關節炎的一種，一般表現為患者的腳踝處關節發炎，從而給患者帶來巨大疼痛感的一種疾病。踝關節發炎，由於對於患者的行走功能以及日常生活有著極大的影響，因此需要積極治療。除了去醫院，踝關節發炎還可以通過黑豆蛇肉羹、透骨草蛇肉湯等食物進行食療。下面就為大家介紹幾個踝關節發炎的食療方。

1、黑豆蛇肉羹

組成：黑豆90克，蛇(有無毒均可)1條，生薑、紅棗各少許。制法：蛇去其頭、皮、內臟;黑豆、生薑、紅棗洗淨。把全部用料一齊放入瓦鍋內，加水適量，文火煮2小時，至豆熟爛，並成汁狀為度，調味即可。功效：養血祛風，通絡除濕。適用於類風濕性關節炎、風濕性坐骨神經痛屬血不養筋者。

2、透骨草蛇肉湯

組成：蛇1條，透骨草15克，細辛3克，當歸12克，生薑、紅棗各少許。制法：蛇去頭、皮及腸雜;透骨草、細辛、當歸、生薑、紅棗洗淨，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量。文火煮2小時，至蛇肉酥爛為度，調味即可。功效：適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎等屬風寒濕邪伏於筋骨者。

3、黃芪桂枝蛇肉湯

組成：蛇1條，生黃芪60克，桂枝9克，當歸12克。制法：蛇去其頭、皮、內臟;黃芪、當歸、桂枝洗淨。把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2小時，至蛇肉酥爛為度，調味即可。功效：補氣活血、祛風逐寒。適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎、良性膝關節痛等屬於風寒痹阻，氣血兩虛者。

4、細辛川烏雞肉湯

組成：雞肉90克，細辛3克，川烏6克，黃芪30克，生薑。制法：把全部用料洗淨，一齊放入瓦鍋內，加清水適量。文火煮2~3小時，調味即可。功效：益氣祛風，逐寒止痛。適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎等。

5、附子雞肉湯

組成：雞肉90克，熟附片10克，生薑、紅棗各少許。制法：把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2~3小時，至湯水入口無麻辣感為度。功效：溫腎逐寒，祛濕止痛。適用於風濕性關節炎、良性膝關節痛、類風濕性關節炎等。