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苦麻菜泡水喝對緩解什麼有功效?

現在很多草本植物都是常見的中藥材,在臨床上有很多的功效,苦麻菜除了在平時可以當做食物吃以外,還能加入中藥中,苦麻菜的營養價值很高,其中含有豐富的蛋白質,糖分和食物纖維,有助於促進人體的消化吸收,提高抗體能力,提高免疫機能。

苦麻菜泡水喝對緩解什麼有功效?

苦菜,又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等,是多年生草本植物,屬菊科。從外形上看,苦菜莖直

立,葉呈披針形或圓形,通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生,花冠黃色。民間

食用苦菜已有二千多年的歷史,亦常用做草藥。

苦菜的營養價值比較高。據測定,每百克鮮菜中含蛋白質1.8克,糖類4.0克,食物纖維

5.8克,鈣120毫克,磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素,以及維生素 B1、B2、C、胡蘿

蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C88

毫克,胡蘿蔔素3.22毫克,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,

且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大

腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血,多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長發育,

多種維生素可促進傷口癒合,防止維生素缺乏。

苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯,代茶飲,可幫助治療急性細菌性痢疾;苦菜

煎湯中加少許酒沖服,可治療尿血;苦菜的花都用水煎服,可有助於急性黃疸型肝炎的治療;苦

菜洗淨絞汁,加少量鮮薑汁混勻,敷於瘡瘍部位,可利於傷口癒合,緩解疼痛等。

山苦菜在植物學上是菌寇里的一大族,雖然是山野菜,含維生素高,含有甘露醇、膽鹼、酒

石酸等,因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒,其主要功能在於清熱、涼血、

解毒。幹鮮苦菜可謂上上佳品。