母嬰健康

米粉加奶粉能不能一起沖

在給小寶寶添加輔食的時候,很多寶媽都是首選米粉,因為米粉營養豐富,適合小寶寶的口感,還非常容易被小寶寶消化和吸收,對小寶寶的生長發育有幫助。有的家長希望自己的小寶寶可以吸收到更多的營養,有時候就會米粉加奶粉一起沖調,這樣做是不正確的,對小寶寶沒有好處。

一、奶粉和米粉一起沖,會破壞奶粉營養成分。

1.奶粉是以牛奶或者羊奶為原材料製作的粉狀沖調食品,米粉則是以大米為原料製作的粉狀沖調食品。米粉作為輔食的一種,顧名思義就是主食以外的輔佐性食品,其營養成分相對嬰幼兒配方奶粉會低很多。米粉與奶粉一起沖調,就等於把米粉也當成了主食,豈不是“喧賓奪主”了?

2.再者嬰幼兒配方奶粉有其專門的配方,水和奶粉的添加比例都是經過科學計算的,如果在沖調的過程中加入了其他的食品,都可能造成某些營養比例的改變,從而影響寶寶營養的吸收。米粉不能吃太多,寶寶容易飽腹,自然就不願意吃奶粉了。為了寶寶能更好地吸收奶粉中的營養成分,最好先喝奶粉半小時後再給寶寶餵食米粉。

3.另外,奶粉沖調後的濃度和米粉的是不一樣的,奶粉的相對稀一些,米粉則較稠。如果米粉和奶粉一起沖調,可能會使得奶液變粘稠。寶寶喝了之後,可能會消化不良,影響寶寶的腸胃健康。

二、奶粉和米粉的水溫沖調是不一樣的。

媽媽和導購們應該都知道,沖奶粉的水溫一般要求在40℃左右,米粉則是60℃~70℃,這是因為米粉相對奶粉會難溶解一些。奶粉對水溫的要求,除了是溶解要求外,最重要的還是對營養成分保護,水溫過高則會破壞了奶粉中的營養成分。米粉和奶粉一起沖,要用哪個水溫呢?用40℃的水溫,米粉不能充分溶解,寶寶怎麼喝?用60℃~70℃水溫,奶粉的營養成分被破壞了,還有意義麼?