母嬰健康

奶粉能做什麼好吃的

奶粉是我們常吃的一種乳製品,它最簡單的使用方法就是用水來沖泡,具有補充蛋白質,提高免疫力的作用,但是經常這樣吃,確實有點單調,所以說奶粉又被開發出很多新的吃法,比較常見的有做成雙皮奶,做成牛軋糖,也可以做成小饅頭等等,家中有條件的也可以用奶粉來做雪糕。

奶粉能做什麼簡單美食:

雙皮奶

材料:奶粉5-10勺,雞蛋1個,水300g,糖15g。

做法: 1、先用熱水沖奶粉,再開火加熱,放涼。

2、雞蛋放糖,起皮後把奶粉水倒進雞蛋,留下一點以防皮粘在碗底。

3、奶粉水和雞蛋拌勻後倒回碗裡,要延邊倒,不然奶皮會沒有。

4、放在鍋裡蒸10分鐘即可。

牛軋糖

材料:棉花糖100g,奶粉80g,花生70g。

做法: 1、在棉花糖上面噴點水,扔進微波爐叮40秒。

2、棉花糖拿出來的時候迅速加入花生和奶粉,再使勁攪拌均勻。

3、切塊、冷卻即可。

小饅頭

材料:麵粉,水,奶粉,酵母

做法: 1、放入原料,用麵包機和麵。

2、揉成長條,切塊。

3、醒面20分鐘。

4、蒸20分鐘即可。

煉乳

材料:奶粉100克,純淨水300克,糖100克。

做法: 1、奶粉放入純淨水裡,用蛋抽攪拌均勻。

2、倒入奶鍋,小火加熱,要用刮刀不停的超底攪拌,防止糊底,直到熬的冒大泡即可出鍋。

蛋糕

材料:雞蛋2只,奶粉40g,水50g,低筋麵粉50g,糖適量(可選)。

做法: 1、蛋黃蛋清分開,裝入兩個無油無水的容器。

2、蛋黃中加入全部麵粉、奶粉和水,混合均勻,要沒有結塊,滑溜滑溜的狀態哦。順便預熱烤箱160℃。

3、蛋清中加入幾滴檸檬汁或者白醋,還可以適量加點糖,打發蛋清到出現小勾勾。

4、蛋白霜分三次混進之前的蛋黃液裡面,混合均勻後倒進模具。

5、放進烤箱,150-160℃烤60分鐘,最後10分鐘稍微加溫上色即可。

溶豆

材料:蛋黃3個,嬰兒奶粉18克,檸檬汁(沒有就不放)兩滴,糖粉(可不放)5克。

做法: 1、蛋黃加糖粉、檸檬汁放進一個尺寸稍微大一點的碗裡,打發至硬性發泡,可寫8字為止。

2、加入奶粉,翻拌幾下。

3、放入裱花袋,剪一個牙籤直徑那麼大的小小的口,擠到油紙上。

4、擠到一半的時候烤箱上下火100度左右預熱。預熱好後,放入擠好的溶豆坯子,烤網中層,上下火70度烤了15分鐘,烤的過程最好在旁邊看著,因為挺容易糊的,而且沒熟千萬別開烤箱門,會塌,中間會凹陷。

5、出爐要趕緊密封起來,不然很容易會潮哦。