蜂蜜水沖比例是多少

沖蜂蜜水的時候，很多人不太講究，但實際上正確的沖蜂蜜水，一定要注意掌握水溫以及，比例問題一般來說比例可能沒有那麼重要，看個人的口感，但是水溫是重要的，水溫不能過高，因為水溫達到67度，就會破壞其中存在的維他命或者其他營養。

1、從中醫的角度來看,蜂蜜的性味是生涼,熟溫的。如果用熱開水來沖服的話,變成了熱性了,容易造成身體濕熱,所以是不宜用熱開水沖服的。若取其補中的作用,可用40度（攝氏）左右的暖開水沖服,若用於解毒和通便,則需要用涼開水沖服了。從藥理學的角度看,蜂蜜加熱到67度（攝氏）以上,會破壞當中的維它命、並減少它的香氣,營養價值就降低了.

2、從蜂蜜本身來看，蜂蜜是一種成分複雜的天然營養品，它裡面有大量的蛋白質和酸性成分，這些物質在接觸到高溫以後，就會出現大量流失，雖然口味不會發生大的變化，但是人們食用以後，也就失去了應有作用，吸收不到蜂蜜原有的營養。

3、蜂蜜中有大量的酶類存在，這些酶類是天然的活性成分，對人類身體有多種益處，可以預防和減少多種疾病的發生，但是酶類物質在接觸到高溫以後，活性就會大大減弱，進入人體以後也不能發揮它原有的作用，人們食用蜂蜜以後也不會起到原有的功效，

4、所以，想沖一杯蜂蜜飲品，切記不要用沸水飲。蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖、果糖、維他命和礦物質，若用沸水沖之，便不能保持其天然色香味，兼破壞其營養成分，甚至令當中的維他命流失，色澤也會變暗。最好用溫水，水溫保持在40度左右。