大蒜子冰糖水能治療咳嗽嗎

大蒜是飯桌上常見的調味劑，大蒜在平時不僅可以涼拌，悶炒，清蒸，味道都是非常不錯的，大蒜除了做這些以外，很少有人會用大蒜做甜品，其實用大蒜泡冰糖水是可以治療咳嗽的，方法很簡單，大蒜去皮切成薄片狀，在鍋中加入冰糖慢慢的熬煮，這樣可以改變大蒜中的辛辣，又吃起來非常的甜美。

菜品特色

大蒜是我們平常烹飪美食最常用的調味品，涼拌、燜炒、燴蒸都少不了要用到它，但是它的營養價值和藥用價值你瞭解嗎?研究表明，大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。大蒜的營養價值甚至超過了人參。同時也是極佳的綠色藥品。大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的作用!

做法

主料

20g大蒜

30g冰糖

配料

適量清水

製作步驟

1.準備好大蒜和冰糖。

2.將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。

3.鍋內加入一小碗清水煮沸。

4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。

5.加蓋煮10-15分鐘即可。

營養價值

蒜:大蒜除廣為人知的殺菌和驅寒的功效，也有為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。

冰糖:中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽幹、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。