香菇和芹菜有禁忌嗎

芹菜和香菇都是我們比較常見的食物，也是平時做的比較多的家常菜，很多人說香菇和芹菜有一定的相克的問題，其實兩種食材並不相克，也不會有禁忌的問題，完全可以在一起來製作菜肴，味道也非常的好，在提高免疫力和預防血壓升高方面的作用都不錯，有一定的預防便秘的作用。

芹菜和香菇是可以一起吃的，而且在一起吃味道非常棒，讓人回味無窮，營養價值也很高，可以為人體帶來不少的好處。但是芹菜和香菇有很多需要注意的地方，飲食不當也可能會對健康帶來不利影響、下面就來詳細瞭解芹菜和香菇同食的價值和飲食規則吧。

一起吃的好處

芹菜和香菇一起吃可以為人體帶來不少的好處，而且味道鮮美，具有生津止渴、清熱解毒、補氣養血、健脾養胃、補腎益精、利尿消腫、潤腸通便、增強食欲、促進消化、安神、降血壓、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、小便不暢、便秘、水腫、脾胃虛弱、氣血不足、失眠、神經衰弱、食欲不振、消化不良等不適病症。

香菇炒芹菜營養十分豐富，香菇炒芹菜中含有一種揮發性芳香油，會散發出特殊的香味，可以促進食欲，有效改善食欲不振，香菇炒芹菜是民間不錯的一道家常菜。

營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵

食療功效：

安神、補血、防癌、消炎、降壓

適宜人群：

一般人群均可食用，特別是女人和老人。

禁忌人群：

脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

香菇炒芹菜做法

主要食材 ：芹菜 ( 400克 )、香菇( 200克 )

1、香菇洗淨，切塊；芹菜洗淨，切斜絲；香菇、芹菜分別在沸水中焯透，撈出，瀝幹，待用。

2、炒鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末，薑絲煸炒片刻，放入香菇、芹菜繼續煸炒。

3、最後烹入料酒，調入味精、醬油、鹽，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

1、香菇含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，這些對三高有很好的療效。

2、芹菜含大量的膳食纖維，能夠加快糞便在腸內的運轉時間，防治便秘。

3、香菇炒芹菜香味濃郁，清爽可口，補氣益胃，解毒降壓，是民間不錯的一道開胃菜。