吃小龍蝦喝紅酒嗎

夏天的時候人們就特別的喜歡吃小龍蝦的，但是光吃小龍蝦的話總是喜歡配上一些飲品，如今越來越多的人都喜歡紅酒搭配小龍蝦，這樣吃起來的話味道會更好一些，不過也有很多人會很擔心紅酒和小龍蝦一起吃的話可能會出現相克的問題，實際上是不會過於擔心的，這兩種食材放在一起的話反而會使得營養物質變得更好一些，可以攝入豐富的蛋白質和氨基酸。

吃小龍蝦可以喝紅酒。龍蝦的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

紅酒中含有的抗氧化物質，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現色素沉著、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題。另外，紅酒還能夠幫助去角質，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實擁有預防癌症和糖尿病，以及促進心臟健康的功效。

紅酒和小龍蝦能一起吃。

小龍蝦就本身來說肉質很鮮美而入口帶有一種天然的甘甜，幾乎是很難和紅葡萄酒融合的。口味比較搭的應該就是口感帶點甜的白葡萄酒，因為酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小龍蝦的鮮味。清新爽口的香檳和氣泡酒應該是很不錯的搭配。

很多人都不知道，其實甜味型葡萄酒是香辣味的絕配，這是大酒店專業人士們的一致看法。男人最好點辛辣型葡萄酒，如果用來搭配小炒臘肉、香辣蟹、回鍋肉、麻辣川味等，是相當OK的。這可以說是世上任何啤酒也做不到的。無它，夠爽!另外，濃味型紅葡萄酒，如濃郁型波爾多紅、濃郁型義大利紅，適合搭配牛羊肉、鹵肉、醬爆肉、燉肉、野味、鐵板燒或燒烤等。

很多人印象中，小龍蝦生長在非常髒的地方。但專業的養殖戶透露說，小龍蝦並不喜歡髒的地方，而且那種地方的小龍蝦很難長大。很多小龍蝦是在大湖裡面生長的，比如千島湖就盛產小龍蝦。小龍蝦的烹製方式大都是以麻辣味為主，吃的時候為瞭解辣，就會配上啤酒或者飲料。

再加上小龍蝦烹製的時候，放的油特別的多。而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。下次再去吃小龍蝦的時候，就可以將啤酒換成葡萄酒了，一邊吃龍蝦，一邊喝葡萄酒，絕對是另一番感受。