炮薑和乾薑有什麼區別

炮薑和乾薑這兩種食材在最開始的時候都是用來製作調味料的，但現在越來越多可以看到炮薑和乾薑用於醫學當中的，它們也是有很多的藥用價值的，在服用以後可以治療很多種慢性疾病，但是這兩種還是有一些區別的，最常見的就是應用領域不同的，具有非常好溫補脾腎的效果，這兩種藥材都是可以治療越來越多的疾病患者。

一、應用不同

炮薑：味苦澀，性溫，歸胃脾腎經。守而不走。

1、溫中散寒，尤善於散脾腎之虛寒，並可溫補脾腎，對中下腹部之虛寒痛伍陳皮香附效果很好;

2、溫補脾腎，伍熟地可益脾補腎，陰陽互助並生，還可減少熟地的副作用

3、溫經止血，凡是各種虛寒性出血者伍熟地用效果極佳和乾薑相比，乾薑證所見出血多為出血點(處)紫黑瘀滯，其血多為淤血之色，用乾薑是溫散而止血，而炮薑用起來則相對安全，是溫補而止血。在需要用溫性藥物止血時，辯證無百分之百準確時，選用炮姜較為適宜(常常配伍大劑量熟地)。

乾薑：味辛，性熱。歸脾·胃心·肺經走而不守。

1、溫中散寒，對胃寒適用之最佳脾寒較差;

2、溫肺化飲，肺寒有飲者要藥，若脾寒停飲於肺者炮薑效果更佳;

3、回陽通脈，四逆湯中增強附子的療效而減其毒性;

4、溫經止血，乾薑用於止血，僅僅用於伴四逆湯證之出血最為穩妥，其餘寒性出血應該首選炮薑。

乾薑為肺胃內寒·回陽的治療必要藥物作用強而快速。

乾薑：溫散多於溫補，散結力很強溫補力較弱，善長療臍部以上之寒並能夠走散達表。炮薑：溫補多於溫散，溫補力較強並且作用緩和持久，相對散寒結之力很弱。

二、用途不同

炮姜

炮姜為薑科多年生草本植物的新鮮根莖。採挖後洗去雜質，用時切片。其性味辛，微溫。入肺、脾、胃經，有散寒解表、溫中止嘔、化痰行水、引藥歸經、解毒等功效。入肺經能發散風寒，祛痰止咳;入脾胃能溫中祛濕、化飲寬中，散逆氣，止嘔吐，不論風寒感冒或水濕停中、胃寒氣逆、各種原因之腹痛嘔惡，服之皆效。故有“薑為嘔家聖藥”之說。

我們可以用炮薑、紅糖來很好的熬制姜湯，這湯是可以很好的活血驅寒的，所以說也是防治風寒感冒的一劑良藥，而且

如用炮薑、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，就是防治風寒感冒的一劑良藥。此外炮姜解魚蟹、半夏、南星毒，故半夏、南星多以薑制。凡陰寒內盛、陽衰欲脫或脾胃虛寒、吐利冷痛之症都可用它，因為它有溫脾陽化寒飲作用，又可治寒飲犯肺之喘咳、痰多清稀。

乾薑

乾薑，又名老薑片等，系炮薑的宿根挖出後洗淨雜質切片曬乾或微火烘乾而成。性味辛，熱。入心、肺、脾、胃經，善除裡寒以溫脾胃之陽，為溫暖中焦之要藥，由於乾薑能守能走、性熱而偏燥，故對中焦寒邪偏盛而兼濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜，又因為力速而作用較強，用於回陽救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳等症的治療。