保溫杯泡茶危害有哪些
保溫杯大家都不陌生,尤其是冬天往往用保溫杯可以讓水的溫度保持一段時間變涼,很多人都是隨手拿著個保溫杯,但是很多喜歡喝茶的朋友,也喜歡用保溫杯來泡茶喝,覺得這樣茶水也會涼的慢一些,但是也看過有介紹說保溫杯來泡茶喝會致癌,這到底是真的還是謠言呢,凡事我們都要講究科學,我們就讓真理來說話吧。
保溫杯泡茶致癌!確有其事or危言聳聽?
經過多方面查證,我們發現,目前並沒有權威資料能說明保溫杯泡茶會溶出什麼致癌物質。長時間將茶葉悶在杯子裡,茶葉中的鞣酸、茶鹼會大量溢出,影響茶湯口感,但並不會導致所謂的致癌物質增多。
謠言止於智者!
那麼,保溫杯泡茶有沒有其他的危害?
其實,用保溫杯泡茶的確不太妥當:
會影響口感: 保溫杯是比較密閉的,茶葉長時間悶在杯子裡,茶葉中的鞣酸、茶鹼大量溢出,會使茶湯過濃、苦澀味增加,影響整體的品飲口感。
茶葉本就不宜長時間高溫浸泡: 茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡鹼等內含物是不耐熱物質,若長時間高溫浸泡,可能會導致這些物質不能被人體有效吸收,大大降低茶的保健功能。
保溫杯內壁容易附著茶垢: 長期用保溫杯泡茶,內壁可能會附著茶垢,再加上保溫杯本就不太方便清洗,長期飲用這樣的茶湯,肯定不利於健康。
如果非要用保溫杯泡茶,該注意些什麼?
1.選用優質的保溫杯;2.控制投茶量;3.不要長時間存放茶水(悶在保溫杯裡的隔夜茶最好不喝);4.經常清洗保溫杯。
總的來說,用保溫杯泡茶是不太明智的,不僅會影響茶的風味,還大大降低了茶的保健功效。建議辦公室白領或外出旅遊的人群,你們可以備一套迷你旅行茶具,輕便又講究。即使沖泡條件簡陋,也能品飲到佳茗。