番茄義大利螺絲粉怎麼做

番茄義大利螺螄粉獨特的口感，是俘虜人們味蕾的關鍵，而對自己喜歡的這些食物，要是能夠掌握和瞭解製作方法的話，那麼吃起來在營養衛生健康問題上也會有更大的保障，所以如果你本身就是番茄義大利螺螄粉的愛好者，那麼現在就不妨動手起來看看下面的做法吧。

一、原料

義大利螺絲粉、洋蔥、番茄、毛豆

鹽、味精、黑胡椒粉、番茄醬、油、耗油

1.煮開水放適量的鹽和油後將螺絲粉放入按指示時間煮調，喜歡口感軟些的可以適當多煮三到五分鐘後撈起控水。

2.鍋中放適量油後將切好的洋蔥,番茄及毛豆放入炒熟，加適量鹽。

3.將控水後的螺絲粉倒入鍋中翻炒，加入番茄醬,耗油,黑胡椒粉,味精，翻炒勻後裝盤即可。

二、材料

主料：義大利螺絲粉100g、番茄1個、牛肉50g、雞蛋1個、洋蔥1/4個、青椒半個；

輔料：油適量、鹽適量、生粉適量、蔥適量

番茄義大利螺絲粉

1義大利螺絲粉用清水沖洗後，放在碗中，加清水泡上。

2番茄切成小塊。

3洋蔥切小塊，青椒切小塊，蔥切碎。

4牛肉切小塊，加適量生粉攪拌均勻，雞蛋打成蛋液。

5鍋中放油，燒熱，放入番茄，翻炒到出汁。

6加適量鹽。

7把浸泡的義大利螺絲粉連同水一起倒入鍋，再加適量水，燒開後，煮10分鐘。

8放入牛肉，煮至肉變色。

9放入洋蔥和青椒，煮1～2分鐘。

10最後，倒入蛋液，撒入蔥碎，關火。一鍋熱乎乎的義大利螺絲粉早餐可以上桌了。

三、小貼士

1. 番茄要選用熟透的，這樣比較容易炒出汁。

2. 義大利螺絲粉提前浸泡，可以縮短煮的時間。

3. 煮的時候要多加些水，因為義大利螺絲粉比較吸水。