番茄香腸義大利面怎麼做

番茄香腸義大利面，可以說是充饑又美味的一道食物了，尤其是番茄，在日常生活當中經常可以吃得到，營養價值比較高，而且可以和各種各樣的美食搭配，番茄香腸義大利面的製作方便簡單，在日常生活當中都可以完成，如果你是這道食物的忠實粉絲，那麼可以嘗試參考下文的做法。

做法一、

義大利面適量、碎番茄醬400克、鮮豬肉香腸4根、洋蔥半個、淡奶油60ml、迷迭1茶匙、香蒜一瓣、辣椒粉少許、乳酪粉少許、橄欖油2+1湯匙、鹽1茶匙。

1、準備好所有食材，蒜切片，蔥頭切片備用;

2、用叉子按住香腸一一碾碎;

3、把其餘香腸都碾碎如圖中的樣子;

4、用刀剁碎，像肉餡一樣;

5、熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數下;

6、放入剁碎的香腸粒和幹迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態;

7、放入適量的辣椒粉，如果有細粉更好;

8、倒入一罐碎番茄醬;

9、如果醬汁比較稠，可以適當加點水，略煮10-15分鐘左右;

10、見湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鐘;

11、頭出鍋前加入義大利綜合幹香料，沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可;

12、意面按照袋子說明上的時間煮熟，煮熟後淋上1湯匙橄欖油，加上醬料，點綴點乳酪粉即可食用。

做法二、

1、準備所有材料，洗淨待用

2、鍋裡加入適量水大火煮滾，水滾後放入一人份量的義大利麵條，在加入一茶匙食鹽，開中火繼續煮至麵條變軟熟即可，之後把麵條撈出來待用

3、把番茄、香腸和洋蔥切粒待用

4、在鍋內加入小許食油，待油加熱後倒入之前切好的番茄、香腸和洋蔥粒（翻炒）

5、待食材炒至金黃的時候倒入適量水繼續炒，加入小許食鹽和糖，待番茄變得軟起砂即可

6、最後就可以裝盤了，首先把義大利面鋪在碟子上，然後把剛剛炒好的配料鋪在義大利面上，加一點香菜做裝飾即完成了