兒童健康

嬰兒溶豆做法,用這方法更美味!

嬰兒在出生後3-6個月可以逐步的添加輔食,由於母乳當中的養分已經不足以讓寶寶身體吸收,所以需要添加一些輔食來保證寶寶身體的營養,而溶豆是比較常見的零食,可以自己製作,不僅簡單方便,而且更加衛生,可以根據寶寶的口味添加一些優酪乳或者是水果顆粒,以及雞蛋等,營養更豐富。

寶寶溶豆的做法

食材

主料;蛋黃3個,奶粉20g

輔料;檸檬汁2滴

1、準備食材:蛋黃三個,奶粉20g,檸檬汁2滴。

2、用蛋黃分離器把蛋黃和蛋清分離出來。

3、然後在蛋黃中加入2滴檸檬汁。

檸檬可以去除蛋黃裡的腥味,同時還能起到一定穩固的作用。但要注意擠檸檬汁的時候千萬不要擠的太多。如果喜歡檸檬味道的寶貝可以適當多滴兩滴,帶著檸檬的清香也為溶豆增色不少。

蛋黃溶豆的做法步驟44.用電動打蛋器把蛋黃打發,慢慢地蛋黃會開始有一點發白,變得厚重起來。

打蛋黃的打蛋盆一定要做到無水無油哦,要不然會影響打發的效果。而且最好選用底部比較小的打蛋盆。

5、蛋黃打到這樣濃稠發白的狀態,用打蛋器在蛋液中劃個“8”不會很快消失,就說明已經差不多了。

6、把奶粉加入到打好的蛋黃裡。

7、用切拌的手法,把奶粉和蛋黃均勻地切拌在一起。

儘量不要劃圈攪拌,否則打發的蛋黃很快就會消泡了。

8、蛋黃和奶粉已經均勻地混合在一起,有點濃稠厚重的感覺。

9、準備個裱花袋,把蛋黃糊裝到裱花袋裡。

把裱花袋先放到一個大小合適的杯子裡撐開,再向裡邊裝入蛋黃糊,這樣操作起來就比較方便

10、在裱花口用剪刀剪一個牙籤粗細的小口。

11、在烘焙墊上慢慢地擠出一個一個金黃色的蛋黃小溶豆。

如果沒有烘焙墊的話,也可以用烘焙紙代替。在擠溶豆的時候不要太用力,一點點擠裱花袋然後慢慢抬起就可以了。

寶寶零食製作

1、冰糖玉米棒

材料:玉米1根,冰糖適量(建議等寶寶1歲後再加糖)。

做法:玉米洗淨後,切成約3釐米厚的一小段。鍋置火上,將切好的玉米段放入鍋中,加入適量的水、冰糖,用大火燒開後改為中火繼續煮30分鐘左右即可。

營養價值:玉米中含有維生素B6、煙酸等營養成分,具有促進胃腸蠕動、加速排泄的作用,可防治便秘、腸炎等,是適合寶寶食用的粗糧之一。

2、香烤紅薯

材料:紅薯2-3個,食用油適量。

做法:紅薯洗淨去皮,切成小塊狀。烤盤刷上一層食用油,將切好的紅薯塊平鋪放在烤盤上。烤箱預熱到160℃後放入烤盤,烤40-45分鐘即可(具體時間根據紅薯的量及烤箱的功率決定)。

營養價值:紅薯含有多種纖維素和果膠,能有效促進腸胃蠕動,使大便保持暢通,而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分,適合寶寶作為零食食用。

寶寶零食有哪些

健康零食指的是富含營養,且熱量、脂肪、糖以及鈉的成分都比較少的零食,比如牛奶、優酪乳、新鮮水果、果汁泥、全麥餅乾或麵包、各類堅果等。這類健康零食可以放心給寶寶食用。