黑豆這樣吃減肥效果更好！

黑豆是日常生活中比較常見的食材，黑豆的營養價值豐富，可以補充身體所需要的微量元素，而常吃黑豆也有減肥的功效，由於黑豆當中富含大量的皂甙可以有效控制身體的多餘脂肪，達到減肥的功效，黑豆當中也富含大量的纖維，可以有效改善身體便秘等，促進腸胃蠕動，治療身體肥胖和一些心腦血管疾病。

黑豆可以減肥嗎

黑豆可以減肥。

原理：

1、皂甙抑制脂質的吸收

皂甙儲存在植物的根部，能溶于水和油，抑制脂質的吸收，去除積聚在血管內壁上的脂質，防止過氧化脂質的增長，能從體內控制體脂肪的形成，從而預防肥胖及其併發症。

2、食用纖維治便秘

食物纖維殲滅肥胖的大敵治便秘。植物中含有豐富的食物纖維，黑豆也一樣。隨著現代人生活習慣，我們的飲食中，肉類與碳水化合物的攝入量變得越來越多，而忽略了食物纖維的重要性，飲食減肥必須要多攝入食物纖維才行!

3、黑豆減肥正確用量

1天以30g黑豆(乾燥重量)為限，黑豆自古以來就被視為極重要養生食材，養陰補氣，能強壯滋補身體，幾乎現代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風，甚至老年癡呆等，黑豆都能幫上大忙。

黑豆減肥怎麼吃

1、黑豆茶

(約需25g黑豆=93卡)

早晨：早上先取1平匙烘烤黑豆(1平匙烘烤黑豆約12g)，加熱水300毫升泡成黑豆茶，即可飲用。(泡開的黑豆可以直接吃，也可以拌在午餐的米飯或湯裡，為正餐的營養和纖維加分)

下午茶：下午5-7點養腎的最佳時機，再泡1杯黑豆茶。(泡開的黑豆也可拌在晚餐裡吃)

注意：加了黑豆的正餐，飯量得減少20%，飽足感不減，熱量也不會增加。

2、黑豆漿

(約需20g黑豆=75卡)

做法：準備早餐或下午茶時，取出蒸黑豆約50g(約等於幹黑豆20g)，倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆漿就完成啦!

3、醋黑豆

材料：黑豆100克，糙米醋300毫升(約兩星期的分量)

做法：

1、黑豆放入平底鍋裡，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘;

2、把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3;

3、變涼後將瓶蓋封好，膨脹之後便可食用。

吃法：每天吃30粒。

黑豆減肥的注意事項

1、不可生吃。例如幾年前生吞黑豆的風潮，不明究竟地亂吞生黑豆導致有人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死，這是因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用。另外血球凝集素會抑制生長。這些成分只要經過烹調，就對人體無礙。

2、另外，黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。

3、持之以恆才能瘦。

4、減肥法採用了黑豆茶和黑豆漿的方法，我們只是選擇了早餐和下午茶的時間進行，這就說明採用黑豆減肥是不需要一日三餐都食用黑豆的，正餐和晚餐可以食用其他事物。

5、但是要注意，午餐和晚餐切不可多吃，而且日常還要配上合理的運動。堅持數月一定會瘦下來的。