膽淤的飲食禁忌有哪些呢？

膽汁是人們膽囊分泌的一種比較重要的物質，膽汁對消化食物的用處非常大，尤其是對脂肪的消化能力特別強，但是，膽囊出現問題的時候會影響膽汁的分泌，最常見的症狀就是膽囊堵塞引起的膽汁淤積現象，這種現象會引發嚴重的膽囊病症，造成生活方面受到極大的影響，尤其是飲食的影響最大，下面就來看看膽淤飲食禁忌有哪些呢？

1、刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精。它們屬於一類能促進胃液分泌的食品，而胃液會刺激膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

2、加工食品和高糖分的食物以及富含膽固醇、高脂肪的食物。

3、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而。

4、過冷過熱的食物。過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰淇淋、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食人後會導致膽道括約肌的痙攣， 從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。

5、產氣食物。結石病患者常因脹氣而病情加重，所以病人對易產氣的食物必須忌食或慎食。這類食物有大豆、豆製品、炒蠶豆、土豆、 紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等。

6、酸性水果。這些水果之所以會味酸，是因為它有著較強的收斂作用。酸性水果會使奧狄氏括約肌收縮，從而加重結石病的膽汁淤積狀態，使患者的病情加重。

對於以上禁忌食物，一定要在一日三餐中把好關，同時，對於零食方面的管理也不能有所鬆懈。對於普遍存在的結石病導致患者消化功能不良的情形，要主要少吃多餐、營養豐富、少油膩、口味適當、容易消化等幾點。