歐米伽三都有那些功效?

歐米伽三其中富含大量脂肪酸，以及飽和脂肪酸等，經常食用可以治療一些身體血液類疾病，還可以有效預防心腦血管疾病，是屬於一種保健品，非常適合中老年人群食用，平時食用歐米伽三還可以有效降低身體膽固醇以及血管疾病，還可以有效緩解心臟病改善心腦血管疾病，對人體有很大好處。

功效

促進心血管健全

Omega-3能降低血液中的LDL“不良”膽固醇和甘油三酸酯量，同時提升HDL“良性”膽固醇量。它也能令血管變得更暢通無阻、更健康及更有彈性，同時還能減少擠滿膽固醇的血小扳，並防治能阻塞血管的凝快之形成。這將會大幅度地減低心臟病發作或中風地風險。

解除關節酸痛不適

Omega-3具有消炎作用，能減輕腫痛，舒解關節炎的不適感覺。臨床研究證實能減輕晨間的僵硬不適，關節比較不會一碰就痛或腫痛，還能減輕疲勞。

消除偏頭痛

臨床研究顯示，Omega-3能説明抑制導致疼痛和發炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能減少血液的粘度，以促進腦部的血液迴圈。這將會減少偏頭痛的發作次數，亦能減低其嚴重程度和待續時間。Omega-3是營養補給品。

令皮膚煥發青春健康

Omega-3能令皮膚均衡保濕及保持健康。它能強化圍繞於每一個細胞周圍的纖柔細胞膜，使細胞獲得充足滋養，同時能有效地把細胞內的廢物予以排除。它能使真皮層分泌出更強力的膠原和彈性纖維，説明消除皺紋和細紋，並挺實漸呈鬆弛的皮膚。因缺乏Omega-3而引致的常見皮膚問題包括皮膚粗糙、密集的汙斑、腳跟龜裂、濕疹、牛皮癬、粉刺、黑頭及白頭。

降血糖預防糖尿病

糖尿病患者通常具有較高的甘油三酸酯及較低的高濃度脂蛋白含量，而omega-3可以幫助降低甘油三酸酯及脫輔基蛋白——引發糖尿病的“元兇”——的含量，同時提高高濃度脂蛋白含量。

結構組成

ω-3脂肪酸成份主要有三種，重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)，這三者均為多不飽和脂肪酸。

第一種是來源於植物的ALAα-亞麻酸(英語：α-Linolenic acid, ALA)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。

α-亞麻酸在紫蘇籽油中占67%，亞麻籽油中占55%，牡丹籽油中占42%，在沙棘籽油中占32%，在巴馬火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤油中占50%。

目前自然界中，人類所發現含有α-亞麻酸最高的食用油是紫蘇籽油。