膽汁倒流飲食調理方法有哪些

膽汁倒流是比較難受的一件事情，有的也可能會引起胃炎等這些腸胃疾病，所以說一旦發現有這些不適症狀的話，那麼還是建議到醫院做更加全面的檢查，瞭解病因之後，科學的治療和解決，而且在日常飲食當中，應該格外的注重飲食，應該以清淡為主，尤其不能夠吃油膩辛辣刺激性的食物，因為這些食物只會加重反流的情況，多選擇一些容易消化的細軟食物，還有一定要注意養成良好的生活習慣，要戒煙戒酒，因為這些不良的生活飲食方式都是容易造成這些問題發生的。

1、 飲食要清淡，不吃油膩食物

以免刺激膽汁分泌增多，加重反流和病情。應細嚼慢嚥，忌暴飲暴食。避免飲釅茶，烈酒，濃咖啡和進食辛辣，過冷，過熱和粗糙食物。

2、 採用低脂肪飲食是反流性食管炎飲食治療的關鍵

因為脂肪能夠刺激膽囊收縮素的分泌引起食道下端括約肌張力降低，促使胃食管反流，同時使胃、十二指腸壓力差顛倒，造成十二指腸內容物反流入胃，由於進過多的脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感，使胃膨脹。

3、 因此平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油

應以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃和不吃油炸食品。食物蛋白質可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，抑制胃食管反流，在飲食中可適當增加蛋白質，例如瘦 肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。

4、 飲食中應吃些易消化、細軟的食品

少用刺激性食品，少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物，如濃茶、咖啡、可哥、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料及刺激性調料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

5、 忌酒戒煙：

由於煙草中含尼古丁，可降低食管下段括約肌壓力，使其處於鬆弛狀態，加重反流，吸煙還能減少食管黏膜血流量，抑制前列腺素的合成，降低機體抵抗力，使炎症難以恢復。酒的主要成分為乙醇，不僅能刺激胃酸分泌，還能使食管下段括約肌鬆弛，是引起胃食管反流的原因之一。