開春三月，養生防病有三招

《黃帝內經》中說：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭。”意思是說，春季萬物復蘇，應該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助於身體健康。

所以，在這個時節的運動，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來，需要循序漸進。外出踏青、郊遊、放風箏都是不錯的選擇。

有諺語雲：“驚蟄地氣通”。初春時節，咽喉類疾病有上升趨勢。家裡有慢性咽喉炎病人的，不妨提前給自己和家人備上兩杯潤喉茶。

一杯茶為桔梗菊花茶，有清咽利喉、止咳化痰的功效。茶料為膨大海、甘草、桔梗、金銀花、菊花。另外一杯茶為玉蝴蝶茶，特別適合經常感覺眼乾咽燥的上班族，有清咽利喉、清肝明目的功效。茶料為膨大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜葉菊。飲用藥茶，多主張溫服、頻飲不拘次，每日一劑。

三月飲食宜遵循“養陽”的原則，建議適當多吃能升發陽氣或助陽的食物，如韭菜、菠菜、薺菜、葛根、小米、糯米、菜花等。

韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自於其中含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。春韭比較細嫩，經不起大火旺油的折騰，所以烹炒時要注意火候和時間，不要過度烹飪。