消化性潰瘍飲食指南 消化性潰瘍飲食注意事項

隨著生活節奏的加快，很多人吃飯狼吞虎嚥，不注意飲食，還有部分人員飲食不規律，這些將造成胃部不適，發生為潰瘍、糜爛，久而久之，長時間刺激，潰瘍難以癒合，就有可能發生胃癌，為了大家的健康，請大家注意飲食衛生、細嚼慢嚥，一定要規律飲食，下面一起來看看消化性潰瘍的飲食注意事項。

1、食物選擇：選擇營養價值高，細軟易消化的食物，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等。

2、適量蛋白質：蛋白質對胃酸起緩衝作用，可中和胃酸，但蛋白質的消化過程也會促進胃酸分泌，按1g/(kg•d)。

3、碳水化合物：選擇易消化的食物，如粥、麵條、餛飩等，主食以麵食為主。忌蔗糖、甜點，引起可食胃酸分泌增加，且易脹氣。

4、豐富的維生素：富含維生素B、維生素A和維生素C的食品有助於保持胃黏膜屏障的完整性，促進潰瘍的癒合。

1、定時定量，少食多餐。一定要按時吃早餐，不能以任何理由不進早餐或推遲早餐時間達1小時以上。

2、避免刺激性食物。化學性刺激性食物：如咖啡、烈酒、濃茶、濃肉湯等。機械刺激性食物：如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍及乾果類等。

3、選擇營養價值高的食物。如雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等。

4、選富含維生素的食品。選富含B族維素、維生素和維生素的食品：主食以麵食為主，出血時應禁食，血止吃流質食品。

5、烹調方法。潰瘍病所吃食物必須切碎煮爛;可選用蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜等方法加工食物。

6、飲食習慣。進食時應心情舒暢、細嚼慢嚥、以利於消化。

溫馨提示：有胃病的人一定要注意飲食調理，管住嘴才能讓疾病痊癒。

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