低熱量食物的優點和缺點

低熱量食物是指含澱粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運動量大時吃高熱量食物能迅速補充能量，快速排除體外，不會在體內累積，所以不會形成脂肪;但大量攝入這類食物，又不運動的話，就會增加脂肪了!所以，不常運動的人可以吃低脂肪的食物。 至於低脂肪的食物，很簡單，就是指那些油脂含量少的，不油膩的食物了! 其實，脂肪代謝的能量僅次於糖類，含脂肪高，熱量當然也很高了! 想減肥的朋友其實不要太忌諱這些食物的熱量和脂肪含量。因為人體代謝是一個平衡系統，只有各種營養素攝取均衡，才能充分代謝，也就不會有太多的剩餘脂肪積累。

優點

1) 降低超重或肥胖糖尿病朋友的體重，以恢復其正常的標準體重。

2) 減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性。

3) 減輕胰島B細胞負擔，延緩其衰退速度。

4) 可適當增加你的食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂趣，提高你的生活品質。

缺點

使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個星期中平均減少20公斤，在減重的過程中可以改善若干因肥胖所導致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血症。使用極低熱量飲食並配合行為治療和運動可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長期減輕體重的觀點來看，極低熱量飲食並不比適當飲食限制來的有效。

反觀使用極低熱量飲食4到16周的病患，則會出現虛弱、便秘、噁心、腹瀉等症狀，所幸這些症狀都會在數個星期內消失。使用極低熱量飲食，最常見的副作用是膽結石，可能原因是快速減肥促使膽囊濃縮膽汁的能力降低。截至目前為止，是因為使用極低熱量飲食導致膽結石抑或是減輕體重而產生膽結石，仍無定論。

對許多肥胖病患而言，肥胖是一個需要長期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內達到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長期飲食治療方式。極低熱量飲食並非最有效的方法。