黨參的吃法 黨參栗子雞湯

黨參的吃法 黨參栗子雞湯

食材明細

母雞一隻

香菇3朵

枸杞子少許

薑3片

鹽少許

黨參2根

栗子適量

蔥一節

胡椒粉適量

黨參栗子雞湯的做法步驟

宰殺好的母雞買回來先用清水浸泡半天，期間最好換2次水，然後清洗乾淨，切去雞的指甲

把雞腳盤起來，塞進雞的肚子裡;(方便放進鍋裡些)

黨參洗乾淨，香菇泡發，栗子去殼，蔥薑大片，備用

雞肚子裡也塞進兩朵香菇，蔥薑

把處理好的雞放進鍋裡，然後放入黨參，香菇，栗子，蔥姜，加水沒過雞肉

大火燒開後，撇淨浮沫，蓋蓋子改小火慢燉一小時左右;出鍋前放入鹽和胡椒粉，枸杞子調味即可