黨參燉雞的功效與作用

黨參燉雞的功效與作用

黨參燉雞的做法

材料：土母雞1只(1750克左右)左右;蜜棗、黨參各10克;調味料:蔥3根;薑片5片;黃酒適量;鹽適量;熟豬油適量;

做法：

1.準備材料，蔥挽成團，薑切片;

2.將雞砍成大小適中的塊，去頭，爪，肝、心留下，炒鍋燒熱，放入熟豬油;3。下蔥薑煸香;

4.再下雞塊爆炒;

5.烹入黃酒;

6.香氣撲鼻時，盛入瓦罐中;

7.加足清水，下入黨參、蜜棗;

8.大火燒開，撇去浮末，再改用小火不加蓋，燉2。5—3小時，食用時加入鹽調味即可;

黨參燉雞的功效作用

黨參對於中氣不足體虛儲怠的人，能很好的補中益氣，搭配白術效果更佳。黨參燉雞能很好的保留食材和藥材裡的效果，還能將黨參的功效翻倍。黨參性平，不會出現大補而導致不適的現象。黨參含有對神經系統興奮的有效成分，能很好的僧伽紅細胞和血紅蛋白，是提高身體機能的中藥之一。比起昂貴的人參，黨參會更適合大眾。