香辣蝦怎麼做
文章導讀
蝦是很多人最愛，蝦含有的蛋白質都是比較多，而且長期吃蝦，對人體營養不錯也是有著很好的幫助作用，所以對蝦的選擇，也是可以放心進行，不過對蝦在製作上，也是有著很多不錯方式，對它製作前，對它的製作方法也是要進行瞭解，那香辣蝦怎麼做好呢?
很多人對香辣蝦製作方法並不是很瞭解，因此香辣蝦怎麼做好呢，它的製作方法並不是很難，同時對它製作的時候，掌握一些技巧，就能夠輕鬆的製作出來，使得品嘗到它獨特味道。
香辣蝦怎麼做：
材料：蝦一斤，幹紅辣椒，蔥，蒜，花椒，香辣醬，香油，鹽，糖，熟白芝麻。
做法：
1.買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤從第二節處挑出蝦線，再去洗乾淨後淋幹水分備用
2.蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用
3.鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出
4.把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻
5.倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻
6.倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒
7.加入蝦，翻炒一會兒，當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤後撒上些蔥花即可
通過以上介紹，對香辣蝦怎麼做呢，按照以上方法進行製作，能夠很好的製作出席美味的蝦來，這樣使得吃的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，那吃蝦的時候，儘量不要選擇啤酒和茶，這樣很容易造成過敏現象。